这道菜，平时要刮油瘦身的时候我都会弄上一份来吃吃，坚持一周效果就能看得见，而且做法很简单，随便拌一拌就可以。黄瓜和黑木耳简直是减肥的最佳搭档。木耳既可野生又可以人工培植，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳功效奇佳，食用木耳可以益气强身、活血养血、美容驻颜、降高血压等，被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，在古代更是帝王独享之佳品。
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体，更能阻止脂肪的形成。另外多吃黄瓜还有增强免疫力少生病的功效。
所以，黄瓜和木耳，简直是天生一对，甩脂减肉需要它，做法又简单，人人都能做成功，赶紧试试吧。尤其爱美的女人千万别错过了哈。
现在天冷了很多人觉得要多吃肉，其实这个是误区，冬天更容易发胖的，而我家老婆天冷时候反而更喜欢吃这个菜，每周都要吃几次，越吃气色还越好，不知不觉腰都小了一圈了，所以你也试试吧。
【爽口黑木耳拌黄瓜】
材料：黑木耳 黄瓜
辅料：蒜蓉 少许的干辣椒和泡椒
调料：葡萄酒醋少许 辣椒油 花椒油 鸡精 香油 生抽 盐 糖
将黑木耳用冷水浸泡，泡发后处理成小朵状（天热时候要放入冰箱冷藏泡发）

然后放入冷水锅中，煮开后沥干捞出来

将黄瓜切成小丁备用，当然也可以直接切细丝，都可以，根据自己喜欢

蒜剁成茸，干辣椒切颗粒，泡椒少许也切颗粒备用

接着将所有处理好的材料放入碗中，加入所有的调料，然后拌匀了，放入冰箱冷藏腌制半个小时，这样会更入味更好吃的

嗯，就是这么简单，女人最爱的减肥瘦身菜就好了，赶紧开动吧，吃起来