| 厨爹 | 2018-10-13 12:52 |
曙光路的老社区里，咖啡馆很多。比如我们曾经写过的如野、黑石（☜戳戳戳~）。老社区与咖啡馆，看似不搭界，其实颇有些相得益彰的意味。今天要写的是年头更早的离岛，应该很多人知道也去过。作为曙光路上第一批咖啡馆，它如今怎样？ 本期参与测评的成员 【队长】 妙妙 【队员】 小红/私房烘焙达人 早早/永远有趣的奶茶爱好者 大皮/吃买重症患者   身处人民中路与曙光北路交汇处的闹市，一拐弯却是一片安静的空间。不难找，十字路口东南角即是。  但凡心存文艺的人，必然有强烈的怀旧精神，而老社区最容易让人回忆起那些Good old days。就像我们所有人从小长大的地方一样，离岛正开在这样一片绿荫砖墙里。80年代红砖房，门前的大樟树自带书卷的文艺气息。  进门即是吧台，吧台周围都坐满了客人，漂亮的姑娘半肩披着格子衬衫，和转角坐着的男生轻谈，手里捧着一杯咖啡，暧昧又有情调的氛围真是来得自然而然。  再往里还有一间，有小沙发、二人坐、大方桌。大小约是一室一厅的旧房做的改造    应该几乎没有什么硬装，处处都是店主的小布置。面积不大，但处处有心思。连wifi密码都是duoheshui（多喝水），不禁觉得店主的可爱。适合拍照，也适合自拍。     @早早 ：在离岛，我时刻都能感觉到店主一定是极致地，细腻地热爱着生活，并且也希望这家店可以成为城市里的一座岛屿，让岛民在离岛的短暂时间，能够获得温暖生活的力量。 只是名声在外的离岛，工作日的雨天下午，小小的店里都完全坐满了人。限于老式住宅的格局和空间，人一多就显嘈杂，也是当日唯一一个不好的体验。  几乎一切都是自助，店主小姐姐们在随意聊天，自己招呼自己，非常随性。餐盘收的很快，点单到上菜也没有等待太久。店里有自助柠檬水，印着“离岛”的小搪瓷杯在旁边，自己倒就成。小姐姐本人浑身都写着文艺二字，柔软干净。有问题提出，都会得到温柔的回答，如沐春风。 @早早 ：不是必要的情况下，不主动要求服务就不服务，在我心里就是最佳的服务，离岛让我觉得很自在。  手写菜单，有“一些吃的”和“一些喝的”。品种不多，一目了然：咖啡、气泡水、酒、茶、牛奶、甜点和轻食。现在这个时候，还有当季限定的柚子和栗子产品。当日甜点摆放在吧台旁，和单品咖啡一样，不在固定菜单中，需要和店员交流才能获得~   一些喝的 樱桃酒  店里有自酿樱桃酒和青梅酒。点的樱桃，冰冰甜甜一小杯，绵软好入口，喝起来美滋儿滋儿。 @妙妙 ：酒的度数不高，最后泡在酒里的酒渍樱桃一嚼，倒是差点吃醉。自酿的樱桃酒好喝，会让人的心情up起来。 拿铁  单喝没有很出彩，但配上松饼就会觉得刚刚好，“软、微甜”+“微苦、顺滑”，非常适合有点凉的雨天，我心里只能用‘温柔’这个词来形容这个搭配。另外拿铁配酸奶芝士也能比较好的解腻。 @小红：直观的印象就是拉花蛮简单的，没有给我很大的惊喜，奶味浓到越过了咖啡的味道，单独喝的话，我作为一个不是那么懂咖啡层次的人会觉得单调了。 气泡美式  其实是雪碧+浓缩。开封菜曾经也出过这种类似的气泡水咖啡。清爽的雪碧先沉底，再将美式沿勺缓缓加入，黑白分层的效果很美好。味道有些出乎意料，入口是碳酸饮料的涩，然后雪碧的青柠香短暂闪现，淡淡的咖啡香最后随着呼吸在口中现出回味。  @大皮：结合的感觉还是协调的，不会特别突兀。因为苦涩冰凉的口感我觉得特别适合搭配甜点消腻。 @早早 ：没搅拌之前雪碧和咖啡分层很好看，喝到嘴里，一瞬间酸甜苦辣都在嘴里了，除了‘神奇’也是找不到词来形容了  一些吃的 日式松饼  日式松饼是离岛的招牌，也确实是一道随时让人wow~起来的甜点。点单时提醒需要等到20~25分钟，然而端上来时觉得这时间并没有白等。  视觉上充满会红的气质：圆圆胖胖的松饼胚上，浇着满满奶油，肉眼可见奶油正顺着松饼往下滴。摇一摇，还会有duangduang的感觉。点缀着菇凉果、青提。这满眼动态的糖分和卡路里，极其刺激食欲。  日式松饼较美式松饼更厚更蓬松，咬一口轻若云朵，中间部分甚至还是半凝固的湿润状态，做出了溏心效果，蛋香非常足！搭配的奶油约仅打发到5分状态，非常轻薄，呈流动状，更像奶盖的质地。轻甜，与松软的松饼非常搭。  @早早 ：天气冷的时候吃上一块松饼，真的是神仙日子，嘴，胃，心都会得到巨大的满足。 酸奶芝士  酸奶芝士非常浓郁，几乎是奶油奶酪的质地。奶香浓郁，芝士加得足，所以柔软顺滑。但一行人中，有3/4觉得芝士味过重。更适合芝士控的口味。 @大皮：奶味挺重的，醇厚，但也仅仅只有奶味了。所以不太适合我的胃口吧。 @早早 ：和我以前吃的酸奶芝士比起来味道更浓了，到了有点腻的地步，一个人去的话一定要配一杯略苦的咖啡来中和，我肯定是不能一个人吃完一整块的。 栗子巧克力蛋糕  正是吃栗子的时候。这款栗子蛋糕，奶油中融合了栗子茸，蛋糕胚中也有碎栗子。栗子风味很足很香。 @大皮：香香的栗子茸夹在奶油夹层里，蛋糕胚倒是没有太多巧克力味道，整体是清淡的，也不会很甜腻。 @早早 ：碎栗子夹在奶油里，奶油恰好没有那么甜，栗子的甜味很清爽，是口齿留香但不腻的甜品。 四人共消费196元，人均49元。咖啡、饮品价格26~32元，食物售价在35元左右。    大约十来年前，公众舆论就开始说，每个女生都有一个开咖啡馆的梦想。如果有人实现了这个梦想，大概就是离岛的样子吧。 很浓重的女性特质在里面，即使是一间小小的店，也能细腻、感情丰富。红砖房的选址非常加分，装饰清新又文艺。更遑论无论是吃的还是喝的，离岛都做得不错，有些还有惊喜。 做有温度的烘焙和不控糖的甜点，认识许多来自不同地方的陌生朋友，心情不好的的时候就晚点开门，心情好的时候就迟点打烊。由着自己的性子，缓慢地，用每一个细胞去感受生活，日安，春夏秋冬安。这样的生活，存在于离岛，存在于每一个想要辞职的时刻，但不存在于日常生活本身，这是它的诱人之处。 除了人多会让我望而却步之外，日式松饼大约会勾引我时不时再来一次吧。 |
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