| 假正经也 |
2018-10-09 09:44 |
本周上海天气渐凉，今天给大家推荐几道营养专家公认的秋季美食。
自古以来，中国人就认为秋季食养重养肺，通过调养肺气，保护好呼吸系统，提高免疫力，因此饮食上也要多吃些生津润燥的食物。
玉米牛奶露
材料：玉米粒150克，牛奶300克。
做法：玉米粒煮熟，沥水捞出。熟玉米粒放入打汁机中，倒入牛奶，搅打成泥糊状。将玉米奶糊倒入杯中，用微波炉加热，放入白糖搅匀即可食用。
调料：白糖适量。
牛奶是养阴润燥的佳品，还有补钙健骨、调整内分泌的功效。玉米健脾益气，且富含B族维生素及维生素E，对维护肌肤健康、延缓衰老非常有益。此饮品适合秋燥所致皮肤干皱燥痒、脱皮脱屑、毛发干枯、津干口渴、咽喉肿痛、眼睛干涩者多饮。喝牛奶易腹胀者可用酸奶代替牛奶。
罗汉果粥
材料：罗汉果15克，猪瘦肉70克，粳米100克。
做法：罗汉果捣碎成末；猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉抓匀上浆，静置15分钟。粳米淘洗净，放入锅中，加适量水烧开，加入罗汉果末，煮至粥稠时放入肉丝，滑散，再煮沸，加入盐、鸡精调味即成。
调料：料酒、淀粉各10克，盐、鸡精各适量。
罗汉果有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效，是清肺热的常用材料，泡水、煮粥、炖汤均宜。此粥可清肺热、化痰饮、利咽喉、润肠燥，适合痰热久咳、咽喉肿痛、咽干嘶哑、肠燥便秘者食用，尤宜秋季日常保健。脾胃虚寒、泄泻者不宜食用。
作者 正文
|
|