| wcg112233 | 2018-10-09 08:26 |
早餐来上一碗馄饨是孩子最喜欢的，在越来越冷的季节，吃上一碗暖暖和和，一上午都不会饿。包馄饨一般都是买皮，其实自己做也是很简单的，擀一擀切一切，10分钟就做好，包出的馄饨皮薄味鲜，吃一碗都不过瘾，我家小妮说比买的皮好吃多了。 擀馄饨皮还是和老妈学的，在小时候我是老大，自然做饭就是我了，每次做不好总会招来老妈的训斥，这也使得我面食做的要好一些，这个馄饨皮现在做来真的是不难，要想做的好吃，和面也有技巧哦。看我用自己擀的馄饨皮包的馄饨照样皮薄馅多，美味好吃。  要想做好馄饨皮，和面是关键。材料：面粉和淀粉的比例是3:1，这样和出的面团做出来馄饨，口感滑溜。  2，醒好的面团，揉光，这样面团不会软硬不一，好操作，用手按扁。  2，拿擀面杖擀成薄薄的面皮，当然是月薄越好。  3，用刀切成宽条，在切成梯形，也可以切成方型，看自己喜欢吧。  4，馄饨皮做好了，就可以包馄饨了，任何馅的馄饨包出来都是很棒的呢。 想包大个的就切的大一些，想包迷你的小个就切的小一些，自己随意，这样包出来，也可以速冻，早餐想吃的时候就可以煮上一锅，一家人吃的热热乎乎，很惬意呢，还不用早起。  峰儿话语： 1，擀馄饨皮虽然飞一些时间，但是还是比买来的健康好吃，每一次多擀制一些，爆出的馄饨速冻也是很好吃的。 2，和面一定要和的硬一些，这样做出的馄饨皮才会又薄又好，也可以在和面的时候加入一个鸡蛋，这样馄饨皮韧性更大 |
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