| 厨爹 |
2018-10-07 11:59 |
城市，是文明的象征，是人类智慧聚集而存在的社会形态，而每一座城市不论新旧，不论大小都记录着它独特的人文历史，在这大大小小众多的城市里，西安，这个世界四大古都之一的城市，以它厚重的文化底蕴吸引着世界各地的游人来此探寻历史的神秘。
西安，古称长安，是中华文明和中华民族重要的发祥地之一，也是古丝绸之路的东方起点，更是周、秦、汉、隋、唐等在内的13个朝代在此建都之地，历朝历代勤劳的先民不光在此传承着这些历史的印记，也更是从生活的片段中丰富着这一地域的人文。
初到古都西安，除了让人叹为观止的秦始皇兵马俑，大雁塔，古城墙等等之外，还有一处不得不来之地便是西安的回民街了。
西安的回民街颇有历史，据说是以前古时来此的国外使节和经商之人聚集于此的居住之地，经过岁月的累积，这些定居于此的人们繁衍生息，慢慢的逐渐壮大，形成了一个颇有规模的民族聚集之地。
旧时，在这片街区之中，商贾云集热闹非凡，而时至如今，在西安政府以其整个街区的文化背景为前提的打造下，回民街慢慢的形成了独具魅力的民族风情浓厚的特色街区，沿青石铺就而成的大街两旁，极具民族风味的各色小吃应接不暇，让人欲罢不能流连忘返。
说到这个西安老酸奶啊，真是百花齐放百家争鸣，各自有各自的味道，有些要酸些，有些要甜些，有些奶味更足些，价格嘛，也是有些差别的，不过都不大，总得来说，有好吃的也有不好吃的，看你运气吧。
还有这些颜色鲜亮的糕，各种糕，各种馕，有甜的也有咸的，有硬的也有软的，牙口好就吃硬的，很香，牙口差点的就吃软的，甜甜糯糯也蛮好的。
还有这些羊肉串，各有特色各有千秋啊，但多数都是用红柳枝串的，据说用红柳枝串的羊肉串，烤出来以后，会有一种果木的芬芳，融入羊肉里，那真是绝美啊。而且这样的杨柳枝也不便宜，加上运费，要投到6毛一支，这里的很多羊肉串摊位，每天都会用上几百上千根红柳枝，可见这里生意有多好，而且他们还开到深夜2、3点呢。
最可爱的是这位回族小弟弟，问他多少岁，他竖起两根手指说“20岁”惹得众人大笑，实在是太可爱。
当时看到他人小精干，自己坐到梯子上去割羊肉，真是太能干太厉害。而且这位小弟弟颜值高嘴巴甜，又爱笑，看到过路的游客不买只拍他，也不恼还是笑，但手上功夫和嘴上功夫都没拉下，一个劲吆喝：“大叔大婶，大哥大姐，走过路过不要错过，羊肉串好吃着呢！”。
太喜欢他的笑容，妥妥治愈系的笑容，看着都开心，哈哈！
如果说西安的回民街是外地游客不可不去的地方的话，那连西安本地人都爱去的洒金桥片区，更是会让初到西安的游客大呼过瘾，从回民街穿行于洒金桥也并不太远，几乎每天都人声鼎沸且热闹非凡。
从一大早，当地的西安人就鱼贯而来，排着长长的队伍购买特色的美食，老李家的肉丸胡辣汤，老杨家的油糊馅，马二优质酸汤水饺，杨天玉腊牛羊肉店的肉夹馍......每一家美食的店铺内都是顾客爆满，食客吃得不亦乐乎。
这家杨天玉牛羊肉，最出名的是他家的肉夹馍，真是肥美多汁啊，喜欢油大的，铁定喜欢！
还有这家马二酸汤水饺，也是人满为患。
美食，是一个城市独有的风景线，也是人们心中永远的回忆。西安的美食圣地，就在回民街和洒金桥！
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