| wcg112233 | 2018-10-04 08:22 |
 妈妈教我做的葱油饼是用发面做的，说这样做的葱油饼好吃还易消化，吃再多也不会积食。老公和孩子自从吃过我做的葱油饼以后，也爱上了，隔几天不吃就会要求我做上一次，我一般都会做来当早餐，吃着可真香。您也试试吧，我会手把手教你做这款家常葱油饼哦，喜欢就跟着我的步骤做起来吧。 【发面葱油饼】 【用料】： 面粉200克，花生油5勺，酵母2克，小葱1棵，五香粉0.5克，盐2克 【做法】： 1、 酵母用水化开，倒入1勺油，倒入面粉用筷子搅拌成絮状  2、 和成柔软的面团，盖上保鲜膜等待发酵  3、 小葱切碎  4、 加入1勺、盐和五香粉拌匀  5、 发好的面团  6、 取出揉揉排气擀成大的薄片  7、 将拌好的葱碎抹在上面  8、 从一头卷起，边卷边抻  9、 卷成长条后从一头向里卷起来，将收口卷到里面  10、按平擀开，再醒上10分钟  11、平底锅中倒入剩余的油，将饼放入小火烙  12、一面金黄后翻面烙另一面至金黄即可   【小技巧】： 1、和面加入少许油可以使和好的面团保持湿润；2、面团擀开后要再次醒发10分钟再烙，这样可以烙好的饼里面特别柔软；3、烙时要一直小火烙，这样可以使里面熟透，外面不至于变糊。 |
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