| wcg112233 | 2018-09-22 09:06 |
 【花样枣卷】 【用料】： 面粉200克，团枣100克，酵母2克 【做法】： 1、 酵母用水化开，倒入面粉用筷子搅拌成絮状  2、 和成柔软的面团，上面盖上保鲜膜发酵  3、 团枣洗干净将蒂用手摘去  4、 发好的面团取出揉揉排气，再揉光滑  5、 用刀切成小块  6、 取一小块搓成长条  7、 一颗枣放在中间，用长条将其围起来，收口捏紧  8、 依次做好5个，围一圈中间捏起来，再将第6颗枣按压在中间的捏合处  10、放在蒸屉上醒发15分钟  11、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟，再焖2分钟即可   【小技巧】： 1、做花形时，要将枣放在长条的中间，用长条将枣围起来，再将接口捏好；2、做好后再次醒发再放入锅中蒸。 |
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