| 厨爹 | 2018-09-20 14:44 |
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炸串也可以大白天吹着空调吃了！ 开心到飞起！  它就是——    - 炸物局卤炸炸专门店 - 悦方店：悦方IDmall负一层（阿福冰室旁） 梅溪湖店：梅溪湖步步高新天地负一层（一点点旁） 限量1000份！一元购招牌卤炸鸡爪！ 炸物局套餐免费兑换 文末福利不要错过哟！ 店名其实很有趣——炸物局，这个“局”里面，分不同的事业部。比如“卤炸专项研究单”、“油炸行动组”、“味蕾事业部”。每个部门，都是为了给你更好吃的炸炸炸在努力啊！  店铺不大，也有堂食座位。在柜台点单，稍后即可拿到纸杯装的炸物了，外带也十分方便。   炸物局最大的特色是“卤炸炸”。何为“卤炸炸”？如字面意思，先卤后炸。炸物局也是卤炸创始人，将这两种湖南人都爱的烹饪手段结合在一起，究竟会不会好吃？  有卤炸的鸭舌、猪脚、鲍鱼、无骨鸭掌、寸骨和鸡爪，都是平常最爱的卤菜啊。以秘制卤汁卤过之后，汁水充分进入到了食材中，再大火油炸，将食材表面炸至起酥。  猪脚因为事先卤过，所以非常入味，也完全不会咬不动。椒盐酥香的外层咬下，里面是柔嫩的口感，非常美味。  鸡爪每一只都足够大，货真价实。一只鸡爪够你慢慢啃，韵味。卤和炸结合，真的是非常棒的创新了。堪称“两全其美、各显神通”！  再来，又有专门的炸串等着你。和怀念的小时候的味道很像啊！ 油炸牛肉堪称业界良心，超大块的新鲜牛肉，绝不用冻货。   扎实到吃炸串也能享受撕扯牛肉的快感，大火油炸，还能保留住口感超好的肉汁在里面。  油炸大虾更是不得了。你能猜到被虾包裹住的圆球球是什么吗？元贝？不对。馒头？也不对。是将还未切块的手工长沙米粉卷起后切的米粉卷！是不是够新颖？长沙米粉包容性极高，和个头超大的大虾同炸，吸收了虾的鲜美与汁水，再加上虾虾专用的蒜蓉辣椒酱，一脆一嫩、一鲜一辣，完美！   更有特色的是油炸杯！不仅仅是油炸这么简单——取巧克力华夫蛋筒，装新鲜的蔬菜沙拉。再铺一层好吃的甜玉米粒。最上面则铺各种油炸货！可以说是非常混搭了。    搭出的味道却很棒，吃完炸过的辣辣的虾米花或牛肉——玉米在中间隔绝辣油，然后吃掉蔬菜沙拉，最后吃甜甜脆脆的蛋筒。整个满足了想吃油辣又想清爽的贪心愿望！  被肉肉盖住的沙拉就是这样啦，配上万能的焙煎芝麻汁，清爽解腻↓↓↓  辣度可以选择从微辣到重辣。酱料也有三种选择：香辣酱、蒜蓉酱和鱿鱼酱。香辣酱万能百搭，蒜蓉酱辣度略低，和虾最配，秘制的配方能潜移默化激发出虾的鲜甜味。  吃过辣辣的炸肉串，还有甜甜的香蕉软妹等你来约。选用小小一株的帝王蕉，刚好一人份。 裹上添加了牛奶的面衣油炸，更加醇厚。再淋上炼乳，是一口柔软甜蜜的滋味。  也有素菜可以选择，炸包菜、炸花菜，炸出来都酥酥脆脆，蘸上辣椒酱，鲜辣多汁！   TIPS： 炸物局卤炸炸专门店  【地址】 悦方店：悦方IDmall负一层（阿福冰室旁） 梅溪湖店：梅溪湖步步高新天地负一层（一点点旁） |
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