| 厨爹 | 2018-09-17 15:25 |
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决定民宿颜值的，是设计；决定民宿口碑的，是服务；决定民宿质量的，是硬件；决定民宿格调的……或许是一杯咖啡。 ||LostCafe   当听闻，大乐之野的Lost Cafe是莫干山最好的咖啡馆之时，我便对它的咖啡师好奇了起来。主理人陈悦是认证的手冲金杯大师，在来到大乐之前，这个女孩独自在武康镇开了一家双层楼的咖啡店。虽说在当地的人气一般，但陈悦坚持用最好的咖啡豆，坚持手冲。酒香不怕巷子深，尝过一杯后，吉晓祥就成了那里的常客。他觉得陈悦单枪匹马留在武康未免可惜，而大乐这个美好的地方正缺一杯好咖啡。于是，便邀她来到大乐。   踏上大乐的土地，你就能看到Lost Cafe。那栋小楼是由猪圈改造的，如今成了一片阳光充足的天地。看起来与莫干山有些不搭，但是物以稀为贵嘛！除了给客人调制一杯手冲咖啡，店里还为感兴趣的客人设置了咖啡培训课程。倘若哪天你去大乐之野，别忘了留下咖啡钱~ 地址：湖州市莫干山镇碧坞村 推荐单品：所有手冲咖啡 || 山舍咖啡   每每来到山舍，咖啡店里就坐满了人，可见其人气之旺。这里的专职咖啡师是黄小姐，一个90后的女生，架着眼镜，有些羞涩。毕业后，她的第一份工作就是咖啡师。2015年的夏天，她在某平台上看到山舍正在招聘咖啡师，便想着不如一试。第一眼见到山舍，就喜欢上了那里的环境，遇上了很可爱的小伙伴，就留了下来。   不光是咖啡好喝，山舍咖啡厅也格外美。山舍的主人宛君，从各地搜罗来形状材料不一的椅子、古镇老石板、柚木老家具、上海法租界的旧墙砖……每一件物品都一个故事，恰到好处的融入山舍的设计中，这份怀旧独特的美是山舍专属。 地址：杭州市西湖区上满觉陇19号(山舍酒店一楼) 推荐单品：桂花拿铁 || 金桃King.dom   31间拉开帷幕后，这里的每一个精心造景的空间都让人留恋无限！和前面两家介绍的小咖啡店不一样，金桃属于大型餐厅，它拥有800多平方米的空间，上下两层有200多个餐位，有一副老派工厂霸气的架势。它的风格大气而罕见，值得你专程前来喝一杯。   窗外一边是斑驳墙壁的原始色彩，一边是苍翠绿植的宁静生机。一张纸包起来的银鳕鱼，两种颜色相互交映的柠檬汁，三个小馒头变出来的汉堡，咖啡杯上还有一抹可以融化记忆的棉花糖......这里不被标签和地域所束缚，美味生动有趣新鲜的都会出现在金桃的餐桌上。 地址：杭州市西湖区留和路139号东信和创园31幢 推荐单品：棉花糖咖啡 || 飞鸟集   似乎杭州的每一位小资人士都听说过飞鸟集，它本身就打着“民宿&咖啡馆”的招牌。相比而言，飞鸟集的咖啡馆要比民宿本身更有魅力。在店里，常能看到一位包着头巾、表情酷酷的人，那就是老板程先生了。程先生是杭州最老牌的“咖啡人”，从前在日本生活时，他常去一家开了几十年的咖啡店做客，虽然很老很旧，但特别有韵味。这种几十年如一日的专注打动了他，所以他也一直在坚持着做自己喜欢的事情。   名字很文艺，地理位置在僻远的半山腰，大有只会有缘人之意，看来也是崇尚简约清寡的理念。店内装修带有明显的日式风格，一边是舒服的榻榻米适合午后慵懒的小坐，一边是长桌和小桌适合好友聚会。店里总是放着悠扬的音乐，每一个微风沉醉的午后，飞鸟集都在等有缘人的到来。 |
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