到日本旅行，有几个关键词总是连在一起的，比如泡温泉和北海道，比如吃螃蟹和蟹道乐。但就是因为连的太多，所以它们的价格也是水涨船高，甚至在高峰期时一位难求。但其实，除了东京大阪北海道，日本可以泡汤、吃海鲜的地方有很多，好玩的地方更多。
今天，就给大家介绍一位新朋友——不那么流行，却独有一番滋味的——北九州。

最常进出北九州的城市是福冈，从福冈出来到可以做 JR到达北九州的各个城镇，专为游客设计的通票 JR Pass正好有覆盖北九州地区的，提前买好车票，在当地乘坐的时候可以省不少车费。
我到九州的第一站，是位于福冈西南方海边的一家温泉旅馆，要从福冈坐 JR 北九州长崎线向南走。列车沿着有明海的海岸线奔驰，铁路线也随着海湾蜿蜒前行，充满诗情画意。这一路都可以从车窗里欣赏有明海壮美的潮汐，以及夕阳入海的美景，丝毫不会觉得坐车没意思。

有明海畔的街道，面朝大海呈扇形分布，就像一处天然 “海景平台” 一样，每天都是面朝大海春暖花开。因为有明海涨潮时的水位与落潮的时候相差特别多，而这条街道正好面朝大海，所以也被称为是「可以体感月球引力的街道」。当地的历史和文化，都与有明海这日本第一大潮汐有着千丝万缕的联系，所以这里养殖业盛行，海产资源非常丰富。

坐到多良站，两旁的景色就完全是乡村的感觉了，车站估计比国内的三级车站还简单，只有一个站台，检票口也只有一个小门房而已。到站的时候天已经全黑了，外面下着小雨。本来还在发愁到海边温泉酒店的交通问题，正好老板开车来接了。

温泉酒店正好位于一个海角，公路到这里转了一个 90 度的大弯。所以酒店外面隔一条小马路就是 270 度的全景大海。
酒店内部装修十分有特色，房间布置的虽然简单，但一切都显得非常温馨，而且这种和式的风格住起来更带感。

以前在日本卡通片里见到过，白天是这种简单的部屋，中间有茶几可以喝茶聊天，晚上拉开旁边的壁橱拿出被褥铺开来就可以睡觉了——如果是机器猫连被子都不用拿出来，直接睡壁橱里。

然而，我四周摸索了一圈，并没有找到放被子的壁橱，只有一个小橱，里面放了和服浴衣等简单物品，并没有被褥……这就尴尬了，难道这种风格的屋子是就直接光板儿睡？衣服带的不多，今晚睡觉会不会很硌啊……
收拾完行李，晚餐已经准备好了。这家温泉酒店是带餐厅的，十分方便，下到一楼就可以吃饭。

前菜就已经惊艳到了，这么丰盛，吃完就半饱的节奏。

而当主菜全部上齐的时候，我已经有点儿眼晕了……

有明海中最出名的是两大海产——竹崎蟹和牡蛎。竹崎蟹的品种和我们在北方沿海吃的那种大螃蟹很像，应该是类似品种的蟹。只不过游到日本海就姓 “竹崎”，在中国海里就姓 “大螃”……

不过同样的蟹，在不同风格料理的烹制下也各有不同的风味。比如这里就有蟹天妇罗，吃起来酥脆鲜美。还有把蟹肉全都挑出来做成的蟹肉饭，一碗饭配上四种酱汁，可以有四种不同的吃法和味道。最赞的是用蟹壳里面的原浆做成的Kanimiso “蟹味噌”，说白了就是螃蟹汁拌饭，饭里还有拆好的一条一条的蟹肉，加上各种小菜一拌，这味道绝了！

当然这里也有竹崎蟹的传统吃法，和国内一样，就是整只螃蟹拆开了吃呗。一口气吃了两只，这螃蟹味道太鲜美，基本不用蘸任何调料，直接吃就很香了。而且这些螃蟹应该都是活的，不然出不了这么鲜的味道。

在这个漂雨的夜，我住在僻静的滨海小村庄，一边听着外面雨打风吹，一边在暖洋洋的灯光下吃着新鲜的大螃蟹，一会儿再去泡个温泉。人生啊，为毛可以这么爽。

酒店的三层有一处面朝大海的露天温泉，昨天来的时候雨下的很大没能泡成，今天一早起来，赶紧上来感受了一下。

虽然天气不是很好，但是初秋微凉的空气和热气腾腾的温泉才更搭不是吗~
通常提到温泉，都会想到淡淡的硫磺味，到日本泡温泉，也基本都是去北海道。其实九州的温泉也非常有名，在日本本地人心中有着非常高的评价。而且这里的泉水不是以硫磺为主，而是属于碳酸泉，泉水中富含碳酸钠。和其他类型的温泉相比，这种温泉更能去除皮肤角质，使皮肤变得水润光滑。
作为一名直男，虽然我对 “紧致皮肤” 没什么追求，但我还是足足的泡了个够。因为这里的温泉还有另一个优点——驱除寒气，缓解关节痛、腰肌劳损等等。

这里有名的不止竹崎蟹，佐贺县的鹿岛市附近，还有非常多的酒蔵，也就是造酒厂。在 JR 长崎本线的肥前浜站，有一片区域叫肥前浜宿，从江户时代起就非常热闹了。佐贺的优质大米和纯净的天然泉水，使得这里的造酒业非常发达。

肥前浜宿中的 “酒藏路” 两边，有六家历史悠久的鹿岛酒蔵，这片区域也被定义为国家级重点传统建筑群保护区。由鹿岛酒蔵酿造出的「锅岛大吟酿」，更是被 2011 年世界最高权威品酒会选为世界第一日本酒，饱受众人瞩目。

这里每家都可以对其酒藏进行参观学习，时间大概是 30 到 40 分钟。和现在比较多的工业造酒厂不同，这里基本都仍在使用传统的造酒方法。在参观之前，我对酒的研究几乎是零——透明的对我来说都是白酒……但在这里亲身感受了酒藏的氛围，了解了日本酒的制作，让我对这些产生了很大的兴趣。造酒时一些工艺、参数只有细微不同，在品酒时，却可以尝出成品酒的口感和味道有着非常大的差别。

我参观的幸姬酒造和峰松酒造是这里的几家酒蔵中比较著名的。参观酒蔵，首先是由工作人员带领着参观如今仍在使用的造酒设备，了解造酒工艺，然后通常在门口的购物区都会设有免费试饮的地方，试了以后再决定是否要买，要买哪种，非常人性化。

刚到幸姬酒造的时候，从里面的厂房里走出来一群刚刚参观完的老爷爷老奶奶。从他们看着门口摆着一排排试饮酒瓶的两眼放光的表情来看，应该是造酒工艺已经学习的差不多，迫不及待的想要品尝了吧……

幸姬酒造是离日本三大稻荷神社之一祐德稻荷神社最近的酒蔵，最著名的除了酒之外，还有造酒的副产品——各式渍菜，以及九州最早的酒冰激凌。

相对于幸姬酒造，峰松酒造的参观过程更加 “活泼” 一些。

一进门就能看到一个几个硕大的木桶，有用来盛酒的，也有用来搅拌的，最有意思的是，可以让人爬进木桶，亲身感受到底有多大。

同样，在这里参观结束后也可以品酒，要是想把每种酒都尝一遍，对酒量也有点儿要求吧~

这里最有名的两大海产，昨天吃了竹崎蟹，但牡蛎还没尝，作为一名标准吃货，那是必须不能落下的。竹崎牡蛎最大的特点就是个儿大肥美而且不缩水，口感醇厚还略带甜味。看日剧的时候，一出现 “渔师料理”，这家店的海鲜就一定特别新鲜，这里也是如此。听说一到冬天很多店都会卖烤牡蛎，大多都是渔师经营，所以除了吃螃蟹和牡蛎，其他的各种海鲜也都不能错过。

坐 JR 到多良站，沿着乡村小路一路向北，发现了一家 “想吃什么看得见” 的竹崎海产。

和国内很多海滨城市类似，这里的食材都是鲜活的，挑中哪只做哪只。

虽然昨天已经吃了竹崎蟹，但是看到它们活蹦乱跳的样子，一个没忍住又点了两只。

最关键的是，这里除了蒸，还可以烤着吃，所以也不算重复啦。
牡蛎真心大，大到扔海边都不会捡那种——谁能想到一块儿大石头能吃呢。而且价格绝对亲民，再加上两只烤大虾，圆满了！

我点的螃蟹个儿头已经不小了，能跟螃蟹一样大的牡蛎还真是头一次吃到。一口下去，咸鲜回甘，太爽了。

午饭不出所料的吃多了，据说这附近有一处海中鸟居，是受众多摄影师必去的摄影点，就在回多良站的路上。于是欣然前往，正好消化消化。


和之前在宫岛看见的大鸟居不同，那个是大的震撼，这个是小巧玲珑，而且一共三个伸向海中间，我来的时候是落潮，可以一直走到最远处的鸟居下面。

从远处看时还在想，这片海怎么落潮了下面不是沙子而是那么多石头呀，等走近一看，这哪是石头，目之所及，全！都！是！牡！蛎！怪不得牡蛎是特产之一了……

有明海的特产除了螃蟹和牡蛎，更少不了各种鱼。而在日本，品尝鱼，最好的方式莫过于刺身了。回到佐贺市，找了一家当地有名的居酒屋 “藏”，准备品尝一下活鱼刺身。
之前只是听说过，日本很牛的刺身师傅可以做到把肉从鱼身上切下来，鱼还不自知这种程度，这回算是见识到了。这条长得很奇怪的鱼端上来的时候，鱼肉已经全被片好成刺身，后面的鱼头鱼尾之间仅剩鱼骨。就在我仔细端详它的长相的时候，这条鱼突然动了一下，我瞬间石化了。刺身师傅看见我一脸惊奇的样子，拿筷子杵了杵鱼头，鱼瞬间各种乱动，简直太惊人了。

这种鱼叫雷氏鳗鰕虎鱼，在当地很知名。虽然吃的方式听着有些残忍，但是这条鱼长得实在太难看、太像怪物了，吃的时候并没有动什么恻隐之心……而且它能成为有明海著名的鱼类品种之一是有道理的，这种鱼的肉质非常可口，鲜中带着一丝回甘。
进入居酒屋之前，透过外面的玻璃窗看到门边摆着的大水缸里游着很多透明的大章鱼，一开始以为是观赏物，结果发现其实是 “每日新鲜特供”，于是果断点了一只。

吃法非常奇特，章鱼被收拾干净后，背上的肉切成刺身，垫在两片苏紫叶上，和下面的部分隔开。意思是作为刺身吃的时候，只吃上面的部分。吃完以后可以让厨房把剩下的头尾部分做成天妇罗。本来对章鱼的印象都是像皮筋一样很难咬断，但这鲜章鱼完全没有这种口感，不论是刺身还是天妇罗都非常嫩。

上午看了那么多造酒的方法，虽然也试饮了，但只是浅尝辄止。在居酒屋边吃刺身、小菜，边点上一杯正宗的鹿岛日本酒，应该算是最地道的吃法了。酒水口感清冽，完全没有辣口的感觉，咽下的时候还带点清香，就算平时不善喝酒的人也完全可以接受。