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2018-09-02 07:40 |
在大多数人的印象里 痛风是中老年人群的专利 可最近,广东一位14岁少年 尿酸竟高达成人正常值的2倍 把大夫都吓了一跳 据《广州日报》报道,十几天前,14岁的初中生小鹏突然发现手指握不住了,一握就痛,手指关节都感觉有点变粗了。父母赶紧带他到当地医院看病,一检查发现血尿酸高达900umol/L是成人正常值的2倍多! 可小鹏平时住校都在老师家吃饭,也没怎么吃肉等高嘌呤食物,到底怎么得的痛风?大夫仔细询问发现,特别爱喝“高糖饮料”或许是诱发他痛风的主要原因。 年轻人成痛风主力人群 门诊数量反超中老年人 疾病名片 痛风是因血尿酸升高,尿酸盐沉积在关节导致的关节炎症。尿酸由嘌呤代谢产生,嘌呤主要存在于高动物蛋白食物中,若摄入过多,排泄不足,就会导致高尿酸血症,引起痛风发作。 像小鹏这样的低龄痛风病患者近年来不在少数,北京清华长庚医院肾内科主治医师王炜,同样也有这样的感觉。 一般来说痛风的高发人群是40岁以上中年男性,但现在门诊情况反过来了,一半以上是30岁以下的年轻人,甚至还有十几岁的青少年,这个比例还一直在增高。 王炜大夫接诊过年龄最小的痛风男性患者只有15岁,尿酸值高达700umol/L,而正常成年人的尿酸值在420umol/L以内。这位小患者之所以痛风,除了有家族遗传因素,与自己爱吃肉、不爱吃蔬菜水果、肥胖也有一定关系。 不良生活习惯 正在“毁掉”年轻人的健康 王炜大夫表示,年轻人越来越高发痛风与生活习惯改变有关: 饮食结构: ①肉、海鲜这类嘌呤含量高的食物增加; ②自己做饭的越来越少,外出就餐或点外卖增多: 与家庭饮食相比,外卖食材杂、油多、盐多、烹饪方式不健康,有的还加有食品添加剂和增鲜剂,长期吃外卖,非常不利于痛风和高尿酸血症的控制;
③喜欢吃垃圾食品: 如汉堡、炸鸡等主要成分为嘌呤含量较高的肉类,蔬菜含量极少,经过油炸后,同时摄入大量油脂,长期食用会导致肥胖、脂肪肝及高尿酸血症等; ④有的人甚至把碳酸饮料当水喝: 这类饮料中含有大量果糖,可促使尿酸合成增加、排泄减少,加重高尿酸血症的发生。 生活方式 不管是工作还是学习,现在的年轻人压力都更大一些,生活不规侓导致运动量减少,而痛风属于代谢性疾病,摄入多又不运动,自然疾病发生率增高。 肥胖 不健康的生活方式和饮食结构会导致肥胖,而肥胖与高尿酸血症和痛风的发生相关。在王炜大夫的门诊中,痛风的年轻人都体型偏胖,几乎没有瘦子。除了痛风和肥胖,年轻人中脂血症、脂肪肝等代谢性疾病的发病率也在逐年增加。 家长如何识别青少年痛风? 痛风最典型的症状是起病于跖趾关节,就是大拇脚趾内侧,一般发病时间2~3天,一周之内缓解。但青少年的痛风症状不典型。 有的人直接从踝关节、膝关节开始起病,而且没有明显诱因,有的孩子在打完篮球后踝关节疼痛,原以为是脚扭了,但治疗很久不见好转,到医院一查原来是尿酸高了。 所以,如果家长发现: 孩子在没有撞击或者皮肤破损的情况下,突然出现关节红肿热痛,且疼痛在24小时之内达到峰值,24小时之后逐渐缓解,可以有意识地带孩子去医院检查一下尿酸。 青少年痛风怎么办? 治疗痛风一般需要长期服用降尿酸的药物,但对青少年来说长期服药也是一种药物负担,王炜大夫认为,可以先通过药物+生活方式调节的手段,将尿酸控制在合理范围内,根据尿酸水平,再看是否需要长期服药。 饮食控制上,需要兼顾青少年正在生长发育阶段,不能完全不吃肉和海鲜。 食材选择
- 主食中大米、馒头含有嘌呤较少,都可以放心食用,麦麸类为中嘌呤食物,可适量食用。
- 绝大多数蔬菜都可以放心食用,香菇、紫菜、蘑菇、菜花、芦笋、四季豆等均属于碱性食物,进食可碱化尿液,有利于尿酸排泄,降低血尿酸水平。豆类可导致血尿酸合成增加,但也含有促尿酸排泄物质。
- 海鲜类是高嘌呤食物,应尽量避免食用。
烹饪方式
- 植物油含有较多不饱和脂肪酸,能促进尿酸的分解和排泄,高尿酸血症患者食用植物油更佳。
- 肉类嘌呤含量很高,通过水煮,肉里的嘌呤会溶到汤中,煮的时间越长,析出的越多,但肉里还保留有大量营养物质。可以不喝汤汤只吃肉,既能去嘌呤,还不损失营养物质,是一举两得的好办法。
- 蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料嘌呤含量很高,不能过量食用。糖,尤其是果糖能加速尿酸合成,会通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平,间接增加血尿酸水平。因此痛风患者不宜吃糖,在烹饪时,也应少放糖。
守护君碎碎念 汉堡、炸鸡等垃圾食品能不吃就不吃,不喝碳酸饮料和咖啡,不饮酒,除了痛风急性发作期不建议运动外,其他时间尽量动起来,将体重控制在合理BMI范围内
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