| 厨爹 | 2018-08-24 14:43 |
 今日处暑一过，可算是告别炎热了，正是迈入了秋天的步伐。每每入秋很多人都有入秋贴秋膘的饮食习惯。那是因为人们开始囤积脂肪去抵御冬天的寒冷了。可是现在的人生活水平都已经很高了，夏季有空调，冬天有暖气，然后平时饮食也是应有尽有的，跟老一辈相比，其实是“宽裕”了很多。这个时候贴秋膘可不能盲目了，瘦的人贴秋膘，胖的人却依然走在减肥的道路上，不分季节。  入秋以后，我平时喜欢给自己做【芋头番薯汤水】喝，用到的食材很简单，做法也很容易，出来的成品味道却非常棒。芋头口感细软，黏嫩爽口，营养丰富；番薯口感香甜粉糯，这两者搭配在一起吃不仅口感很好，味道也特别香甜。  值得一提的是，番薯跟芋头的脂肪含量及少，但都含有大量的淀粉，和丰富的纤维素。既可以当甜品来喝，也可以当主食来吃。吃它能使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒的感觉，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而起到减肥的作用。另外丰富的纤维素还能帮助我们润润肠、健脾胃。非常适合全家老小食用，尤其是想要减肥的女人，可以拿它来当主食吃。入秋了，我常煮这糖水喝，简单易做，细软黏嫩，清甜美味，还润肠，抵制肥胖症，每回煮一锅都喝光光。接下来详细菜谱呈上，喜欢的收好咯。  准备食材：番薯一个、芋头一个、红糖80克、姜片四块。  1、这里选用红心红薯，去皮后切成小块洗净备用；香芋头同样去皮洗净切成小块备用；生姜洗净切片备用。（番薯和芋头去皮切滚刀块，用水洗几次洗去表面的淀粉，这样煲出的汤清不会浑浊）。  2、将处理好的红薯块、芋头块、生姜一同放入砂锅中，加入适量的清水，盖上盖子煮。大火煮开转小火煮至番薯软烂。（具体的时间跟红薯芋头块的大小有关，切的小块煮熟的就越快）。  3、红薯已经煮软烂了，接着我们将糖片下锅煮煮糖片融化，味道融入到汤汁跟食材中即可关火出锅。  4、出锅盛碗，即可上桌享用啦。这样一道家常版的番薯芋头糖水就做好啦，做法简单又好喝。  秋冬季节喝它能润肠、健脾胃。同时加入了糖片对女人也很好，是一道不错的糖水。好吃的做法分享给你，如果你也喜欢，有空的时候不妨也试试吧。  Lily美食谈小贴士： 1、红烧跟芋头去皮切块后，记得用清水冲洗几遍，将表面的淀粉冲洗掉，这样煲出的汤不会浑浊，更清，喝起来更爽口。 2、芋头去皮时记得佩戴手套，不然手会痒。 3、煮的时间根据切块的大小来定，切的小块就熟的块，用筷子或者肉眼都能观察出来是否软烂的，也不要煮太烂了，那样口感就不好了。 |
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