| 厨爹 | 2018-08-23 11:28 |
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一、就餐之前有什么？蒙餐前的零食 蒙古大草原有着化繁为简的神奇能力，因为长期游牧的关系，马背上长大的蒙古人们对食物的要求并不苛刻，但也没有把自己束缚在一张固定的美食清单上。  言归正传，在蒙古大草原上旅行，品尝一顿正宗的蒙餐是必不可少的，那么就由老鹰带领大家品味一番正宗的蒙餐吧。  就坐以后，服务员们先上了一盘正宗的蒙古式零食——奶制品拼盘，其中最引人瞩目的莫过于蒙古奶糖。当拆开糖纸，纯正的乳白色，呈长方体状的糖果就呈现在面前了。 这种糖果是手工制作的，卖相颇为随意，并没有很规矩的机器模子造型，但就好像一位朋友在某个阳光明媚的午后精心为远方的来客制作的一般，很亲切，也很温暖。 二、就餐时候有什么？蒙古大餐长啥样 在焦急的等待中，香气扑鼻的美食便出现在老鹰的眼前，血肠、手抓肉、羊杂汤、火锅等。  其中最引人瞩目的莫过于火锅，火锅也是蒙古族传统佳肴之一，多在寒冷的冬季食用。主料是羊肉，配料一般是青菜、豆腐、粉丝、木耳、蘑菇等。在寒冷的冬季能够品尝一顿美味的火锅大餐，真可以说是人生的一大享受。  三、就餐之后是什么？蒙古奶茶啥滋味 蒙古奶茶是是蒙古民族传统的热饮料，由砖茶水加鲜奶熬制而成。在蒙古草原上，当地人民以食牛、羊肉及奶制品为主，粮、菜为辅。因此奶茶便成为了他们不可缺少的饮品。  在草原上，人们已经习惯了“一日三餐茶，一顿饭”。所以，喝奶茶，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。据说，一个传统蒙古家庭，每日清晨，主妇的第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。  蒙古族喜欢喝热奶茶，早上，他们一边喝奶茶，一边吃炒米，将剩余的茶放在微火上暖着，以便随时取饮。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝奶茶，一般是不可缺少的。此外，喝奶茶时要加少许盐、牛羊肉、炒米、奶酪、黄油，这样的味道更好。  |
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