| wcg112233 | 2018-08-19 07:58 |
在上个礼拜的《 减肥，请戒掉果汁》（点击阅读）一文下面，不少同学的留言是这样的： 西瓜如果吃对了，真的是不长胖的，总共需要知道这么几点。 // 西瓜这么吃不会胖 网上流传的「一个西瓜 = 六碗米饭」，说得有点太夸张了，是个谣言。 西瓜的热量其实并不算高。因为它的含水量特别特别高，100 克不带瓜皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，也就 30 千卡左右，和草莓属于同一水平；苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量，都要高得多呢，就更不用提香蕉这样的了。 要说减肥不能吃西瓜，真的有点冤枉，明明更不容易胖。 一个 8～10 斤的大个西瓜，一次吃掉 1 / 4 个，这么一肚子水，挺饱了吧，也就 150～200 千卡，差不多一小碗白米饭。 只是有个问题是：春眠不觉晓，吃瓜不觉饱。 很多大胃王会吃饱了饭之后，再吃点西瓜，或者大晚上的吃西瓜解暑，一吃起西瓜来就没完没了、根本停不下来，这样才容易吃胖。 // 吃多少，不长胖呢？ 路 Sir 建议过减肥的各位：用一个拳头大小，来限制每天吃水果的量。对于西瓜来说，可能确实苛刻了那么一点点。不过，爱之深，责之切嘛。 如果减肥，西瓜的推荐量是：一斤带皮西瓜，半斤去皮瓜肉。 差不多 1 / 4 个中小西瓜 ▼  或者 1 / 8 个大西瓜 ▼  // 「切」西瓜胜过「舀」 怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜，也是很多朋友的最爱，不知不觉就吃完了。从控制食用量的角度来说，就更推荐一块块切好，按量来吃，不长胖。 // 吃西瓜胜过喝西瓜汁 虽说西瓜糖分不高，但它的升糖指数，在水果中是处于领先地位的（GI = 72），不仅远超其它水果（苹果为 36，葡萄也才 56），甚至还可以和一些主食的升糖能力匹敌（大米饭为 83，小米粥为 62）。 如果榨成西瓜汁，血糖反应会更高，还更容易吃多。很多超重和肥胖的人，都有血糖控制问题，因而迟迟瘦不下来。所以：
 比起来，西瓜皮就像「东瓜」（冬瓜）一样，是可以入菜的，几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低，饱腹感一点也不差，非常推荐给减肥的人选择。 像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤，都不妨一试，真的一点儿也不黑暗料理。（真的，信我！） |
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