| 厨爹 | 2018-08-18 16:01 |
 其实说实话我自己也真的挺喜欢吃鱼的，但是主要是因为我不会吃鱼，所以就一直吃咸鱼。不过，那种没刺的鱼片我也是比较爱吃的。这也是我出去吃饭的时候，喜欢吃酸菜鱼的原因啦 茹宝小时候挺喜欢吃鱼的，不知道怎么了现在长大了竟然不喜欢吃鱼了，我那天问她为什么现在不爱吃鱼了她竟然说，鱼里面有刺吃起来来太麻烦了，我现在只喜欢吃虾。呃，你吃虾的时候都是我剥现成的，你只负责吃的好吧！ 最近又开始烧鱼了，因为徐总比较喜欢吃，所以，还是要偶尔烧烧的，要不他又说在家里没地位。不过，我一直习惯性的红烧鲫鱼，突然让我烧鱼块，真心还在学习中啦！  食材： 鱼，去头半只 生姜，香葱，花椒 鸡蛋一只   具体做法： 鱼洗干净后，加盐生抽料酒花椒葱白腌制半个小时 半个小时后加一个全蛋液拌匀 热锅冷油，下鱼块煎至金黄即可 这里解释一下，我这个煎的时间短了点，所以，鱼块没那么完整 因为锅小，我放的油也少了点，所以悲催的我做的这个鱼块不是很完整啦。 好了，不多说，继续说红烧鱼块哈 等鱼块煎好之的一，另起油锅 等姜片，生葱炒出香味后下鱼块 加少许糖提鲜，轻轻翻炒，不用太大力，要不鱼块容易碎 一分钟后倒入适量开水，小火收汁即可！ 入锅前放点香葱叶。      |
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