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huozm32831 2018-08-11 15:27


去市场买菜,看到有卖西葫芦的,才1.5块一斤,非常便宜,买了3个才花了2块钱,别看西葫芦价格便宜,但是营养却不错,西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可做馅、家里人也非常喜欢吃,西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质, 西葫芦 尤其是钙的含量极高,中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。今天分享一道西葫芦的做法,西葫芦这样做,只需加入两勺它,十分钟就可以做好,酱香味浓,又香又下饭,比吃肉还香,你也试试这个做法,做给家人吃吧,下面看看是怎样做的。

【酱炒西葫芦】
材料:西葫芦3个、虾皮1汤匙、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、甜面酱2汤匙、
做法:

1.准备好所需材料,西葫芦洗净,切去两端,虾皮投洗干净

2.先将西葫芦顺长对半切开,再将西葫芦斜刀切成片,葱切葱花,大蒜切片

3.锅加油烧热,下入葱花,蒜片爆香,下入虾皮炒香

4.下入西葫芦煸炒,将西葫芦煸炒至稍变软

5.下入甜面酱,加入少许盐,翻炒均匀,使酱汁都包裹在西葫芦上,关火,盛出装盘即可

小贴士:西葫芦的生熟程度,以个人口味,增减炒制时间,甜面酱是咸的,炒制时盐可以不放,或者少放,烹调时西葫芦不宜烧的太烂,以免营养损失。口感也不好。

smen 2018-08-11 15:36
新做法 可以尝试

沙漠之虎 2018-12-29 00:08
西葫芦还是北方的比较好吃


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