| 厨爹 | 2018-08-08 13:50 |
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2008-10-30 吉庆街食出文化户部巷“过早”成瘾 好朋友Z的西塘之行彻底打乱了我们的计划，让我们此趟旅行变得毫无章法纯属胡闹。葵花宝典可省掉去泰国手术费，若参照我们的这个攻略则会直接让你崩溃。 Z在西塘时一再忽悠我们，说湖北梁子湖的大闸蟹味道一流，又说阳澄湖的螃蟹们祖籍皆属梁子湖。在美味面前我们虽然忍住了口水没有投降，义正词严地说我们要去南京，可当Z终于先我们一小时去火车站的时候，皇帝和村妇同学便开始心神不宁了。经过激烈的思想斗争后，我二人一致决定转上海然后直扑武汉。 50几岁为情所困的老板人儿Z最终还是俘虏了我们善良的心。 结果是，我们在Z刚刚到达武汉后几个小时便将其从家中调到武昌火车站接驾。 在武汉与Z同居数日，每日里除正常聊天谈心或四处觅食外，更多的是绞尽脑汁想方设法帮助这个老家伙走出爱情困局。 殚精竭虑啊。  3日后，见Z同志心情逐渐转好，我们方才决定搬去户部巷小住，专注于美食。 网上有篇文章罗列中国十大美食街，其中武汉篇介绍了吉庆街的火爆。自池莉的小说《生活秀》后，武汉多了两张名片——吉庆街和鸭脖子。 在Z和另一位朋友陪同下，我们得以亲身领略了吉庆街的美食。 吉庆街之上位自有其独到之处，那就是——文化。在这条大排档一条街上常年活跃着一些饱经世事沧桑、混迹于三教九流、游走于龙鱼之间的民间艺人。这些民间艺人十八般武艺在身，说、学、逗、唱样样在行。他们随意、平民化的表演方式中浸润着极具地方特色的民风民俗。于是，吃就不再是简单的口舌享受，而是升华为一种独特的文化消费，而且这种消费是如此的生活和随意，全然不用装腔作势拿腔拿调地扮文化人。大口喝酒吃肉然后在火爆的热辣中大汗淋漓，听到一好段子还可以大声叫好，爽！ 吉庆街的妙处在晚上，而且大有越夜深越精彩的意思。与此相反，户部巷的优点则要在早上才能充分体会。 户部巷是体会武汉 “过早”的好地方。  武汉的小吃以早点为主，“过早”就是吃早饭的意思。户部巷过早之丰富完全超乎我们的想象：热干面、面窝、米耙粑、鱼汁糊粉、烧梅、欢喜坨、发糕、锅贴饺、水饺、馄饨、糯米鸡、豆皮、散子、油墩、精武路鸭脖子、汤包、烤红薯、糯米包油条、酥饺、糍粑、剁馍、苕面窝、细粉、宽粉、汤面、清酒、蛋酒、豆浆、鸡冠饺、炒面、炒粉、炒花饭、小张烤鱼、清蒸武昌鱼、鱼香肉丝、瓦罐鸡汤，凡此种种，不一而足。让我们窝在那里什么都没干整整暴吃了3天。 小吃印象：烤鱿鱼1元/串，太硬，味道一般； 大骨海带汤3元，香浓可口，海带煮得恰到好处，很烂却又很有嚼头，强烈推荐； 玉米虾球：6元，内含虾仁、嫩玉米、青豆、糯米，荤素搭配，很有营养； 莲子桂花糊：2元/ 杯，有股清香，口感不错； 疯狂烤鸡翅：3串/10元，烤鸡翅多冠以疯狂、变态等字样，很强悍；可惜味道没有名头靓，因先炸后烤，肉质不嫩，算不得好吃； 小馄饨：3元/碗，皮薄馅多，而且一点儿也不油腻，超好吃。乃皇帝之最爱，每天必吃之； 烤生蚝4只/10元，没话说了，就是好吃； 热干面：5元/碗，名头最为响亮的热干面，感觉有些名过其实，没有想象中的那么好吃，不知道是不是饮食习惯的问题； 豆皮：豆腐皮里裹着经过特殊加工的糯米饭，然后下锅煎成金黄色。皮脆里糯，好吃，而且卖相超好看。  上图这款清蒸武昌鱼肉质很细腻，不油不咸，合我们口味（在家做此菜的话一般清蒸8分钟为好，此乃村妇拿手好菜，嘻嘻。） 周黑鸭位于司门口附近，入口香得一塌糊涂，辣中带麻，很过瘾，嗜辣之人一定不可错过。 太多了，一定要亲自去体验才行。武汉美食集中地除了上述两处，还可以去首义园、万达广场等。 更残酷的事实是武汉无处不美食，TNN的，武汉人民真有福气！ 饭后散步时见一绝妙所在，武汉人民在此众乐乐。遇俩大爷，说租如此一躺椅2块钱，可坐一天。问其吃饭问题如何解决，答曰：叫外卖！ 其中一位大爷问村妇：他像不像某个明星？ 村妇答：冯巩！  图中这位长得像冯龚的这位大爷乐得嘎嘎滴 |
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