| wcg112233 | 2018-08-08 08:52 |
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今天杉杉就来教大家用鸡蛋和面粉做主料，再加上牛奶、火腿、西红柿、香蕉等随处可见的家常食材，轻松做出天天不重样的花式早餐~ 1 香蕉松饼 ▽  by zy宝妈小厨 ·主料·香蕉 | 1根 面粉 | 80克 柴鸡蛋 | 1个 ·辅料· 白糖 | 8克 纯牛奶 | 适量 植物油 | 少许 ·做法· 1. 香蕉选熟透的味道更浓，用汤匙碾成泥。 2. 加入一个鸡蛋搅匀。 3. 加入面粉，搅拌。 4. 一点点加入牛奶，边加边搅面糊，调到面糊细腻，有一点缓慢滴落的状态。 5. 电饼铛刷一层油，开启饼铛上下盘加热功能。 6. 用勺子舀面糊淋成小饼形状到电饼铛上。 7. 合上盖子，中途一面变黄后翻过来烙另一面。 8. 两面金黄即可出锅。 2 8寸戚风蛋糕 ▽  by 海霞的厨房 ·主料·低筋面粉 | 90g ·辅料· 牛奶 | 65g 调和油 | 30g 白砂糖 | 80g 鸡蛋 | 5个 ·做法· 1. 牛奶中加入油，并将配方中的白砂糖取一小部分放入，搅拌均匀。剩余的白砂糖是放在蛋白里的。 2. 将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中放入刚刚混合好的牛奶。 3. 将蛋黄液搅拌均匀。 4. 在蛋黄液里筛入低粉，搅拌好。 5. 下面开始打蛋白，这个时候可以先把烤箱预热上。白砂糖分三次加入。打到鱼眼状态时加入三分之一白砂糖。 6. 再打几分钟第二次加入白砂糖。 7. 打出纹路以后第三次加入白砂糖。 8. 蛋白打好以后，取三分之一加入蛋黄中，切拌或者翻拌即可，千万不能打圈拌。 9. 最后把蛋白和蛋黄均匀混合后，倒入铺好锡纸的磨具里。震出气泡。 10. 放进预热好的烤箱。上下火155度，我烤箱放入的是下层，45分钟。 11. 烤好以后倒扣在网上，半个小时以后脱模。 3 鸡蛋饼 ▽  by Ann小叶子 ·主料·普通面粉 | 140g ·辅料· 水 | 190g 鸡蛋 | 3个 盐 | 2g 小葱 | 2棵 ·做法· 1. 面粉放在碗中，打入一个鸡蛋。 2. 加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。 3. 小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用。 4. 平底锅倒入少许油，烧热后转小火。 5. 倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。 6. 倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊均匀）。 7. 表面撒香葱碎，鸡蛋液凝固后翻面。 8. 停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜、肉类） |
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