辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”，特别热的仲夏天，反而会想挑战热辣辣的美食。这款辣椒疙瘩是标准的徐州菜，简单的辣椒和面粉却能做出独特的口感，香辣可口，辣味十足，喜欢的朋友可以多试试。

用料
尖椒、鸡蛋、面粉、油、盐。


辣椒疙瘩的做法
1、尖椒去蒂，喜欢吃辣的朋友可以买长线椒，真心辣的够味。

2、洗净后，切成碎碎的小丁，放入碗中。

3、然后打一个鸡蛋进去，我切的辣椒少所以只用了一个鸡蛋，如果你切的辣椒多可以多加一个鸡蛋。

4、放入面粉，要一点一点的加，大概是三个鸡蛋的量，这一步骤千万别忘了放盐。

5、面粉与食材搅拌均匀，面粉很均匀的裹住辣椒，辣椒与面粉不要太湿为正好。

6、锅内加油，油热之后把拌匀的辣椒疙瘩倒入锅中，小火慢炒，炒到辣椒不粘为止，等到颜色变得焦黄焦黄的尝一个外皮是脆脆的就成功了。

7、上桌开吃啦！