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厨爹 2018-08-01 15:53
南汁腐乳肉
一、食材介绍
五花肉1块，红腐乳2块，白芝麻少许，生姜少许，葱叶少许。
二、食材处理
1、五花肉洗净，切长段，再切片（可以冷冻再切会更好切），生姜切片，葱叶切葱花；
2、腌制五花肉，加入姜片，豆瓣酱1勺，红腐乳2块，料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，白糖1勺，搅拌均匀，腌制2个小时。
三、烹饪步骤
热锅加油，放入腌制好的五花肉煎，
中火至两面酥脆，
放入少许白芝麻，撒上葱花，装盘完成。

沙漠之虎 2019-01-17 08:14
这个还是要看个人的口味


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