十年前，父亲因为胃癌去世，十年后，40岁的邓先生因为不明原因的上腹痛到医院就诊，完善胃镜检查后，同样确诊为胃癌，一个家庭里，接连发生的两个悲剧，让整个家庭蒙上了巨大的恐癌阴霾，有人说，毋庸置疑，一定是遗传在作祟。
的确，胃癌的发生与遗传密切相关，就拿欧洲著名的拿破仑家族来说，整个家族里一共有七人均因胃癌去世，其中就包括拿破仑。
随着医学的不断发展，大量的研究也证实了，胃癌的确与遗传因素密切相关，但是除了遗传因素外，饮食因素也发挥着重要作用，从邓先生的饮食习惯中，我们能够发现，整个家庭特别爱吃腌制和烟熏食物，每年过年，他们都要制作准备大量的类似食物。
我们告诉邓先生，他本来就属于胃癌的高危人群，因为有家族史，再加上长期不注意保持健康的饮食习惯，像腌制和烟熏食物中，都含有大量的硝酸盐，在胃内细菌的作用下会转变为亚硝酸盐，进一步与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物。
有时，很多家庭里，往往会发现多个癌症患者，特别是消化道肿瘤，这与平时不健康的饮食习惯密切相关。
所以，对于平时有不健康饮食习惯的，年龄超过50岁以上，有家族遗传史的人群，不仅要密切关注胃部所发出的异常信号，还应该定期到医院检查胃镜。

第一，当胃发出疼痛信号的时候，小心胃癌已经发生，胃癌引起的疼痛多半位于上腹部，有时是隐痛，有时是胀痛，开始往往不剧烈不典型，随着病情的进展，疼痛也会越来越剧烈。
第二，当胃出现消化不良的时候，小心胃癌已经发生，早期胃癌往往仅仅表现出消化不良，有时候吃了促消化药物能够缓解，所以更容易被忽视。
第三，当胃出现动力异常的时候，小心胃癌已经发生，进食后，胃很快会开始蠕动，将食物排入十二指肠，胃癌出现后，胃的蠕动功能出现异常，就会出现胃潴留，引起呕吐。