说到德南面包房，就不得不提它的德国创始人——Michael Paingt。被业内人士称为“北京西餐界领军人物”的Michael是一名专业厨师，他身上有着一半德国血统，一半法国血统，所以从血液深处Michael深谙两国饮食文化。他2006年来京，坐镇德南面包房，并将它一手打造成了京城第一家真正意义上的独立德式面包房。

去年，不满足于只做面包的Michael，在面包房的二层开了第一家德式餐厅。他想让中国人知道德式美食不仅仅只局限于烤猪肘和香肠。

餐厅就在临街的位置，进去之后，一层是面包房，二层是餐厅。一层的面包都是当天烤制，所以特别的新鲜好吃，面包粉们也是络绎不绝，隔三差五的跑来买。上到二楼的餐厅，虽然地方不是很大，却布置的很是温馨，临街却不嘈杂，暖色系的桌布就给人一种家的感觉。不说了，赶快点菜。

经过老板的推荐，我们点了他们招牌菜，烤猪肘，为了让来这里的每一位客人品尝到最好吃的每日新鲜德式烤制猪肘，Michael从准备食材、腌制、炖煮，最后入烤箱烤好上桌。这个色泽金黄，外酥里嫩，一刀下去能听到外皮酥脆声音的大肘子，要经过36个小时才能如此完美的展现在吃货们的面前。尤其是焦脆的外皮特别受大家的欢迎，嚼在嘴里脆而不腻，满口留香。这时候再喝一口德国啤酒，这就叫完美。

“黑森林披萨”，也叫火焰饼。它是阿尔萨斯、黑森林、阿拉丁地区的特色，因此既是法国风味，亦是德国最爱。吃黑森林披萨的同时，搭配一杯冰啤酒或红/白葡萄酒，才能吃出不一样的味道。德南提供七款特色口味火焰饼，今天我们吃的是经典阿尔萨斯口味、火焰饼烤的焦脆，上面的酸奶酪也是特别的醇香，再配以洋葱，培根，吃起来别有一番风味。

秘制牛肉卷，牛肉、培根、腌渍酸黄瓜和蔬菜让这份牛肉卷层次丰富，香气十足，摆盘仍旧很德式，紫甘蓝沙拉和手工疙瘩面让营养更均衡。

金枪鱼沙拉，虾仁沙拉，芦笋沙拉，这些沙拉一定要点，吃肉的同时配上蔬菜沙拉即解腻又开胃。

碱水牛肉汉堡，这个大汉堡看起来就很有食欲，我们四个人分了一个，面包是外皮酥脆的碱水面包，里面加了牛肉饼，蔬菜，这汉堡可比快餐店的好吃多了，牛肉饼嫩而不腻，加上这个面包的嚼劲，我很喜欢哦。

德南酒水也是很丰富，我们除了喝啤酒，还点了芒果沙冰，卡布基诺咖啡，苹果汁，树莓汁，苏打水等。主打精心挑选来自德国和奥地利的葡萄酒，从238-600元左右/瓶，价格很亲民。当然还有大名鼎鼎的德国啤酒，特色如碧特伯格扎啤、唯森小麦啤酒、雪芙豪夫小麦白啤等。

经过一群吃货的品鉴，味蕾被德南餐厅美食所俘获，所以一定要分享给更多的人。这顿精美的德式大餐要感谢搜狐美食，让小伙伴们吃到如此地道的美食。