| 厨爹 | 2018-07-18 14:23 |
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我平时在家做饭的时间多，总觉得外面餐馆的菜不是过于油腻，就是性价比不高，烧几个菜对我来说，也是手到擒来，非常简单的事。但是总有这样那样的时候，我们没办法按时买菜，没办法回家吃饭，就在外面餐馆吃点，有时候快餐面条，有时候日料西餐，丰俭由人，全看当时的心境和时间。这阵子一直比较忙，和老公接连吃了三天快餐店、大食堂之后，我说今天换个清爽干净的店家，吃得好一点吧，不一定吃多少，吃得舒服一点，环境好一点。他照例说：这个你定，随你。  于是选了这家店，店名就很文艺，“采采”二字取自《诗经》，前些天去宁波天一阁，和导游聊天，也说里面的亭台楼阁，还有人名很多都取自《诗经》，包括宁波人屠呦呦的名字“呦呦”二字也来自《诗经》。这家店的菜单，也做成古书的样子，很有点中国风、文艺范。店里人不多不少，至少不用等位。我们不太喜欢需要等位的餐厅。 这家店的品牌宣传是主打大户人家的私房小食，不是逢年过节，大鱼大肉，大宴宾客时候的排场，而是日常三餐的朴素与精致，不经意中的讲究，据说店家是按米其林的标准来要求自己的。  菜单很素雅，价格小贵，我一眼相中店里的招牌江南熏鱼。我从小爱吃熏鱼，自己也常做，我老公总是说我，平时说油炸食品不好，一到外面餐厅看到熏鱼总是非点不可，怎么也吃不厌。我不听他的，既然是招牌，就更要尝尝了。  整洁素雅的碗筷杯碟，一黑一白两双筷子，一双是公筷，来这儿吃饭的一家三口特别多，经常是带着几岁的孩子的年轻夫妻，大概觉得这里的食物给孩子吃放心一点。  我要的熏鱼来了，小份36元，没多少块，但是两个人够吃，或者说老公没吃几块，大多让给我吃了。摆盘挺吸引人的，  颜色非常漂亮，我夹一块放进嘴里，轻呼了一声，哇，真好吃，因为居然是现炸出来的，外酥里嫩，微微烫嘴。老公也夹了一块尝了一下，说跟别家店不同，大油锅刚炸出来的，不是风干了又硬又柴的熏鱼，放几天不会坏的那种。  来个近景，里面的鱼肉还很嫩，汤汁饱满。外面的糖醋汁薄薄一层，只是一点点糖醋味。  店里的另一个推荐菜，养生四蔬，用黑木耳、白山药、绿芦笋、胡萝卜一起炒成一盘蔬菜小炒，微微勾薄芡，吃着清脆可口。  店里有很多小点心，虾饺、小笼包、馄饨等等，我怕吃不饱，就点了店里的招牌炒饭：采采蛋炒饭，一大盘，两个人饱个肚子应该没问题。  这个蛋炒饭真的炒得很好吃，绿色的是葱花和芹菜碎，看上去碧绿，咬下去清香，米饭粒粒分明，品质不错，淡黄色的是鸡蛋碎，暗黄色的小碎粒尝不出什么做的，问了服务员，才知道是江南一带的特产油焖笋，切成小碎粒，和米饭一起炒，别具风味，我还是第一次吃到，想着自己是不是也可以这么做试试。 最后一大碗紫菜虾皮汤配炒饭，非常及时，虽然别家店的紫菜汤通常是免费赠送，她家这一大碗要8元钱，但是味道真的很好，我们把一大碗酱油紫菜汤都喝完了。  账单刚好是一百元，虽然我们点的菜品不多，价格总体而言也不算便宜，但是对于环境和服务来说，我们两个人吃一百元，觉得挺舒服的，也能承受得起，你觉得怎么样？ |
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