炎炎夏日，西瓜是最好的时令解暑水果，把西瓜制成冰淇淋，风味别具。一起来感受不一样的冰爽夏日吧！

食材
西瓜果肉 350g、玉米淀粉 15g、细砂糖 50g、奶粉 20g、淡奶油 200ml

准备好材料。

西瓜取肉去子，用搅拌机榨汁。

过筛备用。

玉米淀粉和细砂糖混合。

加入奶粉混合。

将它们搅拌均匀。

西瓜汁倒入奶锅里，加入玉米淀粉混合液，搅拌均匀。

小火加热，搅拌至呈黏稠状关火，放凉。

淡奶油打至6分发。

放凉的西瓜糊倒入打发好的淡奶油中。

搅拌均匀，冷冻密封储存

爱心小贴士
1. 煮西瓜酱时，温度不要过高，煮的时间也不要过长，以免影响口感。
2. 奶粉可以换成牛奶，但煮的时间需要长一点。
3. 玉米淀粉容易有颗粒，需要先和细砂糖搅匀才能加入。
4. 淡奶油打至6分发即可，过度打发会导致冰淇淋过软。