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2018-07-15 08:35 |
夏季炎热 易上火伤津 适量饮用花旗参 能达到 生津补 除烦倦虚火 补而不燥之功效 下面介绍一款采用花旗参炖的药膳汤 花旗参清鸡汤 材料:(3~4人量) 老母鸡 半只 花旗参 10克 盐 适量 姜片 2片 做法: 1.老母鸡撕掉鸡皮,斩大件,花旗参切片; 2.老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫; 3.把老母鸡和切片的花旗参、姜片放进汤锅里,加入8碗左右清水; 4.大火煮开后,继续煮15分钟,然后转小火煲1.5个小时,放适量盐调味即可。 功效 花旗参清鸡汤,不仅口感美味,且其食用价值也是非常高的,可以达到一个相当不错的清热解毒,生津补气,除烦倦虚火的功效。 但是花旗参性稍偏凉,胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜过多服用。
花旗参 又称西洋参或巴参 - 性属凉补
- 男女老少皆宜
- 价格不高
- 且补而不燥,不升火
- 是预防、保健养生之补品
花旗参在中药学上称为西洋参,属五加科植物西洋参的干燥根。据《本草纲目拾遗》中记载其药理为: 西洋参,甘、微苦、凉。味厚气薄,补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。 主要能生津养阴、益胃生津 、补气清热,因药性稍偏凉,所以对于胃有寒湿及中阳衰弱者均不宜过多服用
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