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wcg112233 2018-07-15 08:33
夏天到啦,夜市又热闹啦!

头条妞经常逛夜市,每次兜兜转转,必须要点一盘小龙虾,才吃个过瘾!
夜市


夏天
A.冷面
B.花蛤
C.小龙虾
D.西瓜
小龙虾让人垂涎三尺,但这样的美味并不是所有人都能吃的。比如对于痛风患者来说,小龙虾是首当其冲的禁忌饮食。为什么呢?
为什么痛风患者不能吃小龙虾?
痛风是嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄减少所引起的一种晶体性关节炎,临床表现高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎,并可发生尿酸盐肾病、尿酸盐性尿路结石等,严重者可出现关节致残、肾功能不全。
而包括小龙虾在内的海鲜产品都是高蛋白食物,大量摄入蛋白质会使人体处于一种微酸的环境,促进尿酸结晶的形成。

而且海鲜中含有嘌呤核苷酸成分,在体内会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢物,如果大量食用海鲜,短时间内体内产生大量的嘌呤,会导致尿酸在体内蓄积,蓄积到一定浓度,尿酸会结晶析出。
而这些结晶发生在关节处就会导致痛风,并且加重肾脏负担,易导致高尿酸血症,甚至肾结石、尿毒症。
不止痛风患者,健康人群食用海鲜也需节制。
对痛风患者有哪些饮食指导?
1.根据患者的年龄、血尿酸浓度、身体状况等选取食物,制订饮食计划。
2.急性期患者饮食要清淡,宜选择低脂、低嘌呤饮食,每日食盐摄入限制在2~5g。
3.鼓励食用碱性食品。增加碱性食品摄入,可以降低血清尿酸的浓度,甚至使尿液呈碱性,从而增加尿酸在尿中的可溶性,促进尿酸的排出。
4.戒酒。有人主张少量饮酒对健康有益。但是,由于酒精影响尿酸的代谢,所以,痛风患者禁止饮酒。

5.禁食鱼汤、肉汤。鱼汤、肉汤嘌呤含量较高,易造成高尿酸血症,引起痛风的发作。
6.增加富含植物纤维的食品摄入。由于血清尿酸1/3由大便排出,所以食用富含植物纤维食品保持大便通畅非常重要。
7.主食选择"多细少粗",粗粮中嘌呤含量高于细粮,所以主食增加精米精面的比例,控制五谷杂粮的摄入。
8.多饮水是防治痛风的措施之一,每日饮水2000~3000ml,最好均匀饮水,每小时饮水1杯(250ml),保持小便量2000ml/d以上,利于尿酸的排泄,降低血尿酸浓度。
9.适当的体育锻炼可稳定病情、增强药物疗效,可消耗剩余的热量,增加体质代谢,有利于保持正常体重,降低血糖、血脂,利于尿酸的排泄,可减缓关节疼痛、防止关节挛缩及肌肉废用性萎缩。
食用小龙虾还有什么危害?
01
皮肤过敏
龙虾是一种高蛋白食物,蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应,就可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。
02
急性肠胃炎
吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。
03
寄生虫病
龙虾的颈、头极易寄生多种寄生虫,切忌生吃或者不熟吃,严重的可导致肺吸虫病。

对于痛风患者,吃这些食物可能引发病症,不建议食用。
食用小龙虾要注意这些
  1. 确保海鲜类食物的新鲜和卫生,忌食已死亡、不新鲜的或烹饪后隔夜的海鲜;
  2. 彻底煮熟后再食用,高温可将水产品当中的细菌及寄生虫杀死。避免因食用海鲜不当引发腹泻、痛风等不良症状,让小龙虾不负成为一道健康营养的美味佳肴。
一旦出现痛风,如何规范治疗?
痛风如何规范治疗?总的来说,严格药物干预与积极的饮食管理,才能让痛风不再来。一旦发生痛风,一定要积极到医院就医。首先要找专科医生对身体情况进行评估,制定治疗方案并坚持进行降尿酸治疗。
在治疗过程中还应该注意进行检测,确保疗效及身体功能正常,以便对治疗方案及时作出调整。同时还要保证良好的生活作息与饮食习惯,才能治好痛风。
那么,在治疗痛风的过程中还有什么要注意的呢?
01
高尿酸血症什么时候用药物干预?
很多人认为,治疗高尿酸血症就是把尿酸的数值降到正常值的范围内就可以了。但是事实并非如此。对于有痛风发作的患者,治疗目标是要把血尿酸值控制在小于360μmol/L的范围。对于有痛风结石的患者,血尿酸水平则必须控制在300μmol/L以下。

坚持把血尿酸值控制在这个范围内,可以使沉积在关节处的痛风石逐渐溶解并排除体外,还能降低代谢综合征、心脑血管疾病、肾功能衰竭发生的风险。
02
降尿酸药物要怎么选?
我国目前市面上对于治疗高尿酸血症的药物主要有两大类共三种。一类是抑制尿酸生成的药物:别嘌醇与非布司他;另一类是促进尿酸排泄的药物:苯溴马隆。一般情况下,这几种药都可以使用。但如果肾功能不好的人,不建议使用苯溴马隆。

而肝功能不好的人吃别嘌醇要注意。如果肝、肾功能有损害的患者,应该从小剂量开始用药。因此,在接受降尿酸药物治疗时,用药前的评估与用药后的检测十分重要。
03
尿酸降下来以后可以停药吗?
由于引起血尿酸异常升高的因素较复杂,如遗传因素和生活习惯等等。临床上大部分患者都需长期维持药物治疗,以保证血尿酸长期达标,只有少部分患者停药后血尿酸水平能维持正常。

沙漠之虎 2019-05-05 15:54
前几年到湖北,湖南都是吃这东西,现在不怎么喜欢吃了


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