| 厨爹 | 2018-07-14 15:18 |
 准备材料：酱牛肉400g，青蒜300g，小红辣椒段10g，鸡精1 小匙，酱油2 小匙，油适量 开始制作：  1. 对懒人来说，做酱牛肉实在太麻烦了，所以你可以直接买来现成的酱牛肉，切成薄片。 2. 将青蒜洗净，沥干水分，切成 3cm 长的段，备用。  3. 锅中倒适量油，待油烧至五成热时，放入小红辣椒段，然后放入酱牛肉， 翻炒几下，接着放入青蒜。  4. 待闻到青蒜的香味后立刻放酱油、鸡精调味，迅速出锅装盘。整个过程要做到干净利落。 小贴士： 1. 一定要到规范的市场购买酱牛肉，卫生、健康永远是第一位的！酱牛肉经过卤制，已经是咸的，就不用再加盐了。 2. 青蒜不能长时间烹炒，刚窜出香味的时候就可以出锅了，这时候的味道最好。   |
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