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2018-07-09 13:26 |
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说到春夏秋冬四季，名著红楼梦里，让我们记忆最深刻的有两个季节，秋天和冬天，秋天探春起诗社，众人做菊花诗，螃蟹诗；冬天众人赏雪品梅，芦雪庵联句，吃烤鹿肉。其实红楼梦里，还用许多笔墨写到了一个季节——夏天。红楼梦的夏天，集中出现在第二十六回到三十六回的十多回里，此时正在端午前后，正是天热之时。我们看看红楼梦里的贾府之人，都是如何过夏天的。 [attachment=1792396]
吃西瓜：夏天吃西瓜，对于今天的我们来说，是解渴解暑的首选，是很多人的最爱，红楼梦里也说到了吃西瓜。第一次出现在原文第二十六回，薛蟠过生日，因为得了四样难得的美食，觉得自己不能一个人消受，于是请了宝玉来一起品尝。薛蟠道：只因明儿五月初三日是我的生日，谁知古董行的程日兴，他不知那里寻了来的这么粗这么长粉脆的鲜藕，这么大的大西瓜，这么长一尾新鲜的鲟鱼，这么大的一个暹罗国进贡的灵柏香熏的暹猪。你说，他这四样礼可难得不难得？那鱼，猪不过贵而难得，这藕和瓜亏他怎么种出来的。
这个时节正是端午前后，天气开始炎热，于是西瓜成为当时人们，送礼和食用的常见瓜果。据李时珍《本草纲目》记载，西瓜自五代时传入中国。因从西域传入，故名“西瓜”，其最早的发源地，目前多认为是非洲，早在四千多年前，埃及人就开始种植西瓜。第三十六回，还写到了一次吃西瓜，原文：这日午间，薛姨妈母女两个与林黛玉等，正在王夫人房里大家吃西瓜呢。可见，明清时期，暑天吃西瓜，已经一种常见的清热解暑之法。像林黛玉这样体弱多病，禁不住寒热之人，在这样盛暑之际，吃一块西瓜，心里或许或稍稍好受些吧？[attachment=1792397]
除了吃西瓜，夏天可以吃的，有降暑功效的果子也不少，三十一回，宝玉邀晴雯一起洗澡，晴雯拒绝后说：才刚鸳鸯送了好些果子来，都湃在那水晶缸里呢，叫他们打发你吃。这些果子只不过是夏日，可以用来解渴降暑的一些时新瓜果，而且是老早就“湃”在了水缸里的，吃起来自然透心凉。在没有冰箱的古代，夏天要吃的西瓜等瓜果，都会在水井或水缸里“湃”一下，去去热气，现在我们老家夏天还有这样的习俗，有时候在井水里“湃”出来的瓜果，其清凉之感比在冰箱里吃起来还要舒爽。
午睡：:俗语说，春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月。每到夏天，人多困倦，有午间小憩的习惯。二十六回，宝玉去瞧黛玉，冷不防听黛玉吟出“每日家情思睡昏昏”的句子来，这时候已近夏日，黛玉正是午睡刚刚醒来，在那里伸懒腰，这一切正好被宝玉看在眼里，这正是天气渐热时令开始入夏的明证。第三十回，盛暑之际，宝玉闲着无事，就踱到了母亲王夫人那里，有一段文字，更是写尽了夏日众人的午睡的情形：谁知目今盛暑之时，又当早饭已过，各处主仆人等多半都因日长神倦之时，宝玉背着手，到一处，一处鸦雀无闻。……知道凤姐素日的规矩，每到天热，午间要歇一个时辰的，进去不便，遂进角门，来到王夫人上房内。只见几个丫头子手里拿着针线，却打盹儿呢。王夫人在里间凉榻上睡着，金钏儿坐在旁边捶腿，也乜斜着眼乱恍。[attachment=1792398]
这段文字明确交代了，这时候正是天热之时，吃过早晚之后，各处都在打盹儿，且像王熙凤这样的主子，一到天热之时，中午都会休息一两小时，连那些婆子丫鬟，都无精打彩，王夫人也在凉榻上午睡，这俨然是一幅“盛夏午睡图”。正是因为人人困倦，所以处处都鸦雀无闻，唯一能够听到的，应该就是蝉鸣了。所以，当王夫人醒来打了金钏儿，宝玉借机跑了之后，来到园子里，只见“赤日当空，树阴合地，满耳蝉声，静无人语。”这十六个字，写尽了大观园里的夏日情形。
三十六回，宝钗黛玉从王夫人屋里，吃完西瓜出来，宝钗去了怡红院，也正赶上大家都在午休：宝钗独自行来，顺路进了怡红院，意欲寻宝玉谈讲以解午倦。不想一入院来，鸦雀无闻，一并连两只仙鹤在芭蕉下都睡着了。宝钗便顺着游廊来至房中，只见外间床上横三竖四，都是丫头们睡觉。转过十锦槅子，来至宝玉的房内。宝玉在床上睡着了，袭人坐在身旁，手里做针线，旁边放着一柄白犀麈。这里再次写到一处“盛夏午睡图”，宝钗想找宝玉聊天，以解午倦，没想到怡红院里除了袭人，就连两只仙鹤都睡着了，更不用说宝玉和丫头们了。由此可知，盛夏午睡是自古就有的习俗，也是一种纳凉消暑的方法。[attachment=1792399]
洗澡：二十六回，宝玉被薛蟠以贾政的名义叫去之后，黛玉担心，听见宝玉回来了，就要去问问情况，黛玉走过沁芳桥时，有一段鲜活的风景描写：刚到了沁芳桥，只见各色水禽都在池中浴水，也认不出名色来，但见一个个文彩炫耀，好看异常，因而站住看了一会。这一段话说的是水禽在水中洗澡，诗里说：竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。从园子里各色水禽在池中浴水可知，夏天到了，这些水禽也感觉到了热，于是纷纷下河洗澡。关于洗澡，很多人记忆最深的应该是碧痕伺候宝玉洗澡了。第三十一回，宝玉从薛蟠处喝完酒回来，晴雯要去洗澡，宝玉就要跟晴雯一起洗，被晴雯拒绝了，可知此时天正热，每天都要洗一次甚至多次澡，才能降暑。晴雯…说：起来，让我洗澡去。袭人麝月都洗了澡，我叫了他们来。宝玉笑道：我才又吃了好些酒，还得洗一洗。你既没有洗，拿了水来咱们两个洗。晴雯摇手笑道：罢，罢，我不敢惹爷。还记得碧痕打发你洗澡，足有两三个时辰，也不知道作什么呢。我们也不好进去的。[attachment=1792400]
由此可知，无论主子丫鬟，暑天都要洗澡的，且从对话可知，宝玉喝酒前已洗了一次，喝完酒觉得身上热，看晴雯要洗澡，自己还要再洗一次，可见天真正热了。宝钗黛玉从王夫人房里吃了西瓜出来，宝钗约黛玉去藕香榭，黛玉回说立刻要洗澡，便各自散了。可见在洗澡并不方便的古代，夏天也是要每日洗澡的，尤其是高门大户人家。像黛玉、宝钗这些闺中女儿，自然更是要每日洗澡，保持女儿身体洁净清爽。洗澡用的洗澡水，自然是要婆子们灶上烧了，再由丫鬟们抬进住在房里。
纳凉：古代没有空调风扇，天气炎热，人要如何降暑呢？有一个最自然的办法就是纳凉，红楼梦里说到了四种最方便的纳凉方法，一种是睡凉榻，一种是扇扇子，一种就是吹风，还有一种就是找阴凉地儿乘凉。我们今人过夏天，也会有有竹床、水床之类的纳凉工具，聪明的古人也有凉榻，前面说到的王夫人，“王夫人在里间凉榻上睡着”，以及在院中乘凉的晴雯，“只见院中早把乘凉枕榻设下，榻上有个人睡着”，都是睡在凉榻上，这“凉榻”就类似于我们现在的“竹床”，四面没有护栏，比较矮，可供人小憩的一种坐具或卧具，明清时期最为流行。[attachment=1792401]
古诗曰：赤日炎炎似火烧，野田禾稻半枯焦。农夫心内如汤煮，公子王孙把扇摇。这首诗写的正是古代盛夏时节，连日不雨，庄稼干旱，农民心焦，而王孙公子，不知民间疾苦，摇扇纳凉。扇子是古人夏日纳凉必备工具，红楼梦里有多处写到扇子。比如宝钗扑蝶一回，此日正是芒种时节，这个节气一过，便是夏日了，天渐热，所以公子小姐们都拿起了扇子，后文晴雯跌扇，撕扇，以及小丫头靓儿丢扇等情节，都明确说到了扇子，因为此时正是端午时节，天气已开始炎热起来，而扇子是最便捷适用的纳凉驱蚊之工具。
三十四回，袭人到王夫人房里回话，见“王夫人正坐在凉榻上摇着芭蕉扇子”，一句话交代了夏日王夫人的两种纳凉方法，睡在凉榻上，摇着芭蕉扇，由此也能看出天气之炎热。三十六回，凤姐从王夫人那里回完话出来，有一段关于凤姐纳凉的描写：（凤姐）刚至廊檐上，只见有几个执事的媳妇子正等他回事呢，见他出来，都笑道：奶奶今儿回什么事，这半天？可是要热着了。凤姐把袖子挽了几挽，跐着那角门的门槛子，笑道：这里过门风倒凉快，吹一吹再走。由此可知，若天热无法之时，或户外有风之日，还可以借助自然之风纳凉消暑。[attachment=1792402]
夏天太热，一般情况下，很少人愿意出门，都在家纳凉，但如果不得已出门，也多半不会顶着毒日头，而是找阴凉地儿歇息。贾母去清虚观打醮，贾珍找贾蓉不见，发现贾蓉等人在乘凉，说的就是贾蓉等人阴凉地下歇息消遣的情形：贾珍…又问：怎么不见蓉儿？一声未了，只见贾蓉从钟楼里跑了出来。贾珍道：你瞧瞧他，我这里也还没敢说热，他倒乘凉去了！喝命家人啐他。……那小厮便问贾蓉道：爷还不怕热，哥儿怎么先乘凉去了？贾蓉垂着手，一声不敢说。那贾芸、贾萍、贾芹等听见了……一个一个从墙根下慢慢的溜上来。由此可知，这天不是一般的热了，众人都在阴凉地里，贾珍忙前忙后，又累又热，看到自己儿子带头乘凉，心中自然不悦。
解暑秘方：除了正常的通过吃瓜果，扇扇子，睡凉榻、洗澡等降暑方法外，原文还说到了两种解暑的秘方，一种就是宝玉给金钏儿吃的香雪润津丹，从名字我们就能猜出大概，这应该是一种可以生津、解渴、降暑、清火的中药。这个润津丹是宝玉随身携带的，装在荷包里，所以应该是类似于丸药的形状，是干燥的颗粒状物品，在燥热难耐或口渴之时，含上一粒，可以立即生津止渴，大概类似于我们今天的陈皮丹、柠檬丹、薄荷丹这些，口味是甜填的或咸咸的，吃了之后，嘴里顿时感觉异常清凉舒爽。黛玉体弱，跟着贾母清虚观打醮回来，就中了暑，原文说“林黛玉昨日回家又中了暑”“中了些暑溽之气”，既然中了暑，就必然要吃降暑之药，二玉大闹矛盾时，原文有一句话，说到了黛玉吃的解暑药：[attachment=1792403]
林黛玉一行哭着，一行听了这话说到自己心坎儿上来，可见宝玉连袭人不如，越发伤心大哭起来。心里一烦恼，方才吃的香薷饮解暑汤便承受不住，“哇”的一声都吐了出来。紫鹃忙上来用手帕子接住，登时一口一口的把一块手帕子吐湿。雪雁忙上来捶。这里提到的“香薷饮解暑汤”即是夏日中暑之后的解暑良方。 香薷是一种植物，药用价值极高，用其做成的香薷饮，是一种食疗解暑之汤，可用于治疗因中暑引起的发热，头重头痛，无汗胸闷，或四肢倦怠，腹痛、吐泻等症状。这里黛玉身体娇弱，又中了暑，刚喝了解暑汤，本就身体不适，结果因与宝玉一番口角，心中不自在，全部把汤吐了出来。呕吐也是中暑的症状之一，可见黛玉之病，不仅怕阴雨天，也怕盛暑天。
有关暑天的情节：除了以上文字，原文中还有多处文字，极写夏日之热。第二十九回，王熙凤说去清虚观打醮，跟宝钗之间有一段对话，宝钗笑道：罢，罢，怪热的。什么没看过的戏，我就不去了。凤姐儿道：他们那里凉快，两边又有楼。从这段话里可知，宝钗是怕热的，而且王熙凤说清虚观凉快，因为他们那里两边有楼，即可以登高乘凉，这是古人纳凉的又一种方法。关于宝钗怕热，后文二宝之间的一段对话，再次写到。宝玉问宝钗为何不去清虚观了，宝钗道：我怕热，看了两出，热的很。宝玉搭讪笑道：怪不得他们拿姐姐比杨妃，原来也体丰怯热。由此可知，体态丰盈的宝钗，是极怕热的，这跟我们今天说的胖子怕热是一个道理。况且宝钗本身从娘胎里带出一股热毒，要常吃冷香丸压制，她的房间之所以布置的雪洞一般，正是因为怯热之故吧？[attachment=1792404]
清虚观张道士说众人要看宝玉的玉，贾母让他领宝玉出去，带给众人瞧就是，张道士考虑到天热，怕宝玉受不了热气熏蒸，就说：外面的人多，气味难闻，况是个暑热的天，哥儿受不惯，倘或哥儿受了腌臜气味，倒值多了。这一点，跟贾敬之死时，宝玉为二尤挡着人是一样笔墨，他怕和尚们脏，恐怕气味熏了姐姐们。宝黛闹了别扭之后，宝玉去黛玉那里敲门赔不是，黛玉不让紫鹃开门，这时候，紫鹃道：姑娘又不是了。这么热天毒日头地下，晒坏了他如何使得呢！
可知此时，天正热，太阳正毒，这一处情节，又跟贾蔷要去给龄官请医生看病一样写法：（贾蔷）说着，便要请去。龄官又叫：站住，这会子大毒日头地下，你赌气子去请了来我也不瞧。:这都反映了盛夏之时的酷暑难耐，天气极热。[attachment=1792405]
湘云二进贾府时，正是盛暑之时，贾母让湘云到园子里去，因为园子里凉快。贾母向湘云道：吃了茶歇一歇，瞧瞧你的嫂子们去。园里也凉快，同你姐姐们去逛逛。湘云劝宝玉读书上进时，是“一边摇着扇子”一边说，宝玉怕老爷责骂，着急出去，忘了带扇子，“袭人怕他热，忙拿了扇子赶来送与他”，这些情节，都反映出了盛夏之时的光景，扇子是不能离身的，否则会热的受不住。 |
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