| 厨爹 | 2018-07-06 22:01 |
 猪身上最好吃的部位，有人嫌弃脏不愿吃，殊不知它比牛肉更美味，它就是猪舌头，我最喜欢吃猪舌头，老公说猪舌头脏，因为猪在进食的过程中，猪舌头会碰到很多脏东西，所以老公不愿意吃，殊不知猪舌头腌制过后和青豆搭配，做出的味道非常好吃。  青豆和猪舌头搭配营养又美味，青豆有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用，还能降低患有心脏病以及癌症的风险，此外还能抗衰老，多吃青豆好处多多，下面给大家介绍这道菜的好吃做法。 【咸猪舌炒青豆】 主料：猪舌（咸）200克、青豆240克、蒜瓣5个、葱1根。 辅料：油适量、盐3克、酱油10毫升、十三香4克。 做法： 1、备齐食材。  2、将咸猪舌洗净放入高压锅中，加入适量水，盖上锅盖加压约7分钟，将咸猪舌煮九成熟。  3、青豆洗净控水、葱切成段、蒜去皮切碎、咸猪舌过冷水后切成片。  4、锅烧热倒入油烧至七成热，加入葱和蒜末炒香，加入咸猪舌片。  5、翻炒几下后加入少量十三香。  6、将咸猪舌翻炒入味后，加入青豆。  7、翻炒几下，加入适量食盐和酱油。  8、然后加入适量清水，大约一碗水，煮至水份渐干，豆子熟了即可关火。  9、成品图出炉，又香又下饭又好吃。  注意：由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。 |
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