| wcg112233 | 2018-07-03 08:24 |
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很多家长一到夏天最头疼的就是孩子吃饭问题，大热天吃什么饭都没胃口，别着急，这几道简单上手的消暑汤做给孩子做吃，一定受欢迎。 01 酸梅汤  准备材料： 乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克。 做法： 将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 将洗净的材料用清水浸泡半小时。 连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次。 放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起，凉凉，转入冰箱冷藏即可。 02 绿豆汤  做法： 把绿豆用水洗干净后，再放碗里用水浸泡半个小时左右，以便熬制的时候更容易出色和爆开。 放入锅中密闭熬制一定的时间，水沸腾的时候放入一定量的糖。 继续熬制，当发现汤的颜色变化后，且绿豆已经慢慢爆开的时候就关掉火，把绿豆汤倒入大的容器里散热。 等倒出来的绿豆汤不再是很热的时候，再放入冰箱中冷藏一段时间后，拿出来喝就是冰镇的绿豆汤啦！当然你也可以加冰块，让它喝起来更冰凉。 03 海带冬瓜排骨汤  材料： 排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许。 做法： 干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时)，切丝约1cm左右，(或者买外面泡好的海带结)，冬瓜连皮切成大块。先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。 把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里，加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。 快起锅的时候，放盐，加少许料酒(约二至三汤匙)。 冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。 04 紫薯银耳甜汤  材料： 银耳一朵，紫薯两小个，冰糖一小块，枸杞适量，水适量。 做法： 准备好银耳、紫薯、冰糖、枸杞。 紫薯洗净、去皮、切小丁备用。 银耳泡发、沥水、撕成小朵，枸杞温水浸泡片刻捞出。 小锅内加足量水，放入银耳。 大火煮开后，小火煮半小时左右，间或搅动下。 品尝汤有点粘稠感，放入紫薯丁和枸杞。 搅拌均匀后，放入冰糖。 煮到冰糖融化即可关火，出锅装碗。 美味的银耳同样有消暑的作用。银耳能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫力。 05 丝瓜蛋花汤  材料： 丝瓜250克，鸡蛋二只，葱花少许。 做法： 丝瓜去皮切片备用，鸡蛋去壳打散备用。 锅内加入适量的水，滴一点点的食用油开大火烧煮。 锅开后倒丝瓜片继续煮到熟，倒入蛋液轻轻拌动，加入葱花和味精即可。 丝瓜是一种细嫩可口、清凉解毒的瓜类蔬菜。丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 |
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