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厨爹 2018-06-23 15:22
最近热播《上海女子图鉴》,讲述沪漂女的生活,她们即使在高压环境中,也能时常保持充沛的精力,在精致的酒馆喝一杯,或者在深夜日料店里吃些串喝杯清酒。

深夜日料店总能给疲惫一天的身体带来抚慰的感觉,浑身轻松下来之后喝一碗味增汤或吃一碗拉面,都让人感到非常舒适。
那今天窝主给大家准备了一份《上海日料图鉴》,即精致性价比也很高,绝对能给你带来意想不到的惊喜!

1. 万藏
这家位于长乐路的店铺,被造在下沉式的街道里,店面不大只有一层,想必节假日也是门庭若市的…
万藏的关东煮可选三、五、七点,配料自选,有萝卜、魔芋、鸡蛋、炸豆腐、鱼饼…非常入味。味道相对便利店清淡了许多,另外关东煮的汤头,最好的鉴定方法就是喝完不会口干,这里做到了!
【豆腐皮包饭】其貌不扬,但有惊艳反响!豆腐皮带了很足的甜鲜味,包裹的米饭里有脆米的酥脆口感搭配米饭的软糯,就是非常简单但又让人欲罢不能~
人均价格:80元
Tips:只开晚市噢!仅限现金&刷卡(不接受支付宝)

2.円乐日本料理
円乐的服务员是真的热情非凡,小店在上海人口里不算非常非常吃香,但日本人确实很爱这里円乐的吧台是L型的,配上热情的厨师,一刹那间好像真的感受到深夜食堂剧里的那股劲儿了呢!
这里的招牌是海胆盖饭,但是猪排盖饭也相当不错,炸猪排肥瘦分开,丝毫不显得油腻,相反有浓浓的肉汁,给99分都不夸张!
酒足饭饱之后,不如去看场电影消消食?这附近的国泰电影院可是淮海路上地理位置最好,票价又最便宜的影院!!
人均价格:60元

3.DEMO CAFE
DEMO CAFE是兴安路上的一家小店,店内仅仅容纳了五张小桌子和一张略大些的长桌,晚上的气氛更像是一间小酒馆,来的也是99%的年轻人…
来这里可以尝试一下茶泡饭,就是出现在《深夜食堂》当中茶泡饭三姐妹最爱的那一款美食......
点一份梅子茶泡法,端上来时所有材料是分开的,清爽的茶水,加上梅子调味,还有海苔提鲜,整顿饭吃下来毫无负罪感,很清爽舒服~
人均:40元

4.恒春元食堂
如果觉得自己一个人吃饭有些尴尬,但是在恒春元就是绝对不尴尬的TOP1店铺!虽然店铺很小,老板很冷淡,但是绝对能感受到他对事物的专心和热情。
每晚18:00整,门外就有一些人等着了!年轻的老板准点开门,里面是一个仅能容纳7个人的吧台,进门先踩脚垫,吧台上已经摆好了六幅木餐盘和餐具。
“冷豆腐”,底部放了很多酱油,质地比较厚,干吃的话会有点咸,但到后来就越来越上瘾,豆香反倒是被衬托出来了!
“味增煮萝卜”,如果美味的满分是100,那它就值得101分!萝卜炖的酥烂但依旧不离本身纤维的质地口感,味增的味道比往常喝的味增汤的滋味更容易让人接受。
据说好吃的店铺,即使最简单的食材也能做的非常好吃,比如下面的黄油饭,一股带咸的黄油奶香味伴随着拌饭料的鲜味道,加上晶莹软糯的米饭香,纯粹又好吃!
人均价格:70元

5.KUTA's KITCHEN
kuta是一家以Beatles主题的日料店,搜了全上海的深夜食堂,关于山药泥的菜其实很多,像山药泥金枪鱼、沙拉,但似乎只有他家才有这道“山药泥拌饭”.
山药泥本身没有什么味道,但这就是以口感优先的一道饭,黏黏绵绵的饭,单吃的话有些顶胃和寡淡,如果搭着一些小菜吃,就会更好了!

6. 有喜屋深夜食堂
有喜屋是连锁,这家就位于南京路步行街的一个岔路口,晚上去的时候热闹的不行…但是商业化的结果就是东西缺了点矫情的人情味,这里上海人居多,换个角度倒是成了地道的上海食堂…
进门时,就听见包房里爷叔阿姨们热闹喝酒的声音,high得很…不是很饿的夜晚,最适合撸串,点了一份串烤拼盘,可以选择酱烤或者盐烤。

7.寅 — san
对面的平成屋实在太热闹了,寅san就在它的对面,如果你不愿意等位,不愿意去嘈杂的挤一挤,喜欢慢悠悠的感觉…
煎饺的皮很薄,肉很新鲜,汁水也超级足!可以感觉是手工做的,非常推荐!牛舌的品质也比较嫩,是眼前一亮的感觉!
人均价格:60元

8.木村日本家庭料理
木村靠近静安寺地铁站不远,人气一般,这里有个招牌幸福拉面,就是在普通豚骨拉面底上加了炸鸡!仅仅听起来就觉得很幸福对吧!
加了鸡腿肉、烤过的炸翅、香肠、炸蔬菜的【幸福拉面】,看起来比普通拉面更诱人一些,喜欢炸物的可以来试试!

9.真田食堂
这是一家太容易让人走过头的店了,跟着导航快到附近的时候,找一家拉面店,然后在拉面店的旁边,仔细看就会发现一个非常窄的入口,门口也是低调的不行的放着招牌!
穿过小道,打开一扇门,走着木楼梯上去,会发现这扇小木门,有且仅有的唯一入口,158的小个子也要弯腰进去,真的...太隐蔽了,太有个性了!!!
【北海道土豆饼】土豆饼的外层被炸了薄薄的一层,淋上应该是枫糖浆?吧,倒也是清新可口得很!
【出汁鸡蛋卷】鸡蛋卷这样很日式的东西,在深夜既能裹腹,又不至于会发胖,光吃单调了些,沾一些土豆饼的糖浆混搭,倒是出乎意料的合口!
这家店性价比还很高,以下这样的一餐定食都不需要50元,无论是工作餐还是聚会,来这里吃都很高逼格!
人均价格:100元

10.日葵大阪烧
大阪烧,是一种日式蔬菜煎饼,为日本关西的一种民间美食,也是大阪饮食文化的一部分,面食文化的代表,也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。另外一种加了炒面的就被称作“广岛烧”!
每张桌子都有一块铁板,两面煎后,打一颗蛋覆盖于其中一面再加热,撒料就上桌了,简直就是遗落人间的无敌美味!!!强烈推介!!
除了招牌大阪烧外,日葵的猪肉鸡蛋卷也是很值得推荐的,主要就是将调味过的猪肉用鸡蛋皮包起来,然后撒上沙拉和秘制调味酱!
人均价格:50元

11.九州酒场
看名字就知道,这是一个喝酒吃烤肉的店!老板是个上海人,操着一口流利的日语和有点上海腔的普通话接待客人,冬天来这里吃日式火锅那感觉绝对舒服!
他家比较招牌的是烤肉,推荐痛风拼盘、九州炭烤鸡腿肉、猪哥牛肠锅、马肉刺身、铁板柚子鸡腿肉、烤青花鱼、烤饭团、鸡肉丸子、霸气割酒、五花肉明太子。


smen 2018-06-23 21:19
小资之处 不够大雅

fzw999 2018-06-24 07:58
青年人喜欢的日料理,咱是不喜欢啊

沙漠之虎 2019-02-06 17:04
呵呵,中看的地方


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