最近到处都洋溢着世界杯的热烈气氛，朋友圈天天刷着世界杯的报道，连家里的宝宝都穿上了世界杯的衣服蹭蹭热度。世界杯看球吃啥好？怎能没有点好菜和啤酒！叫上三五好友一起喝彩助威！

香辣卤鸭掌是一道用来下酒做零嘴的好菜，以前就特别爱买些久久丫之类的鸭脖，鸭翅膀，鸭掌来啃啃。喝着啤酒，看着球赛，那只有两个字形容，舒服！而外面熟食店买来的卤鸭掌总是不比家里做的安全干净，还特别的贵，自己动手做下酒菜，就是这么简单。皮软肉酥，一级棒！

【菜谱做法介绍】鸭翅500g，姜片少许，八角2枚，桂皮1片，干山楂2个，白蔻少许，小茴香少许，香叶2片，干辣椒2个，料酒10ml，生抽15ml，辣椒油5ml，盐适量

1.将鸭掌冲洗干净

2.洗净的鸭掌放入锅中，加入适量水，姜片少许，料酒10ml

3.大火煮开后将血沫逼出

4.鸭掌捞出冲去血沫，锅冲洗干净后将鸭掌放入，加入八角2枚，桂皮1片，干山楂2个，白蔻少许，小茴香少许，香叶2片，干辣椒2个，料酒10ml，生抽15ml，辣椒油5ml，盐适量

5.大火煮开后转小火慢炖

6.约40分钟左右，待鸭掌酥烂按照你的需求和喜好收汁即可