| 厨爹 | 2018-06-21 15:15 |
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这个蒸菜有米有肉，米用的是小米，小米很滋补暖胃。现代人工作压力大，胃口不好，没食欲，或者消化不良，小米可以提升食欲，帮助消化，增加胃动力，小米还有调节睡眠的作用，所以小米被认为廉价的滋补品。 这个蒸菜除了有小米，还有贝贝南瓜和排骨，贝贝南瓜粉粉糯糯的，贝贝南瓜蒸熟很好吃，有了小米和排骨，蒸熟的贝贝南瓜更好吃了。南瓜是健康食品，可以预防高血压，南瓜的维生素A很丰富，被称为最佳美容佳品，经常吃南瓜还能保持健美的体型。做这个蒸菜实在太省事了，不用开火，没有油烟，有菜有肉有主食，还很营养很好吃。夏天天气热，不想在厨房受热受苦，可以试试这个蒸菜。  南瓜小米蒸排骨 今天是端午节，前天我包了粽子，当我煮粽子时，整个屋子弥漫着粽叶的清香，我丈夫当天晚上忍不住诱惑，煮好立刻吃粽子，昨天我丈夫又吃了两个粽子。虽然粽子很好吃，但粽子是用糯米做的，我担心他吃得太多难以消化。我给他做了这个蒸菜，跟粽子有神似之处，有米有肉，米不是糯米，用的是小米，小米很滋补暖胃。现代人工作压力大，胃口不好，没食欲，或者消化不良，小米可以提升食欲，帮助消化，增加胃动力，小米还有调节睡眠的作用，所以小米被认为廉价的滋补品。 这个蒸菜除了有小米，还有贝贝南瓜和排骨，贝贝南瓜粉粉糯糯的，贝贝南瓜蒸熟很好吃，有了小米和排骨，蒸熟的贝贝南瓜更好吃了。南瓜是健康食品，可以预防高血压，南瓜的维生素A很丰富，被称为最佳美容佳品，经常吃南瓜还能保持健美的体型。我丈夫看着我做这个南瓜小米蒸排骨，他说：“这个做法很像包粽子，做法比包粽子简单很多了，今天吃它就不用做饭了，一人吃一个小南瓜就够了。”听他这样一说，做这个蒸菜实在太省事了，不用开火，没有油烟，有菜有肉有主食，还很营养很好吃。夏天天气热，不想在厨房受热受苦，可以试试这个蒸菜。  【材料】 贝贝南瓜 2个，小米50克，排骨 150克，葱粒 少许 腐乳 2块，料酒 5毫升，生抽 1勺， 砂糖 10克，淀粉 5克， 【制作过程】 1 用来做南瓜小米蒸排骨的贝贝南瓜和排骨，图片的排骨有600克，只用了四分之一放进贝贝南瓜里面。  2 把料酒、腐乳、生抽、砂糖和淀粉放进排骨里  3 把调料和排骨拌匀  4 取出四分之一排骨，把洗净的小米和排骨拌匀腌制，腌制四个小时以上，我放在冰箱冷藏了一个晚上，第二天再用来蒸。  5在贝贝南瓜的三分之一处切开，挖去南瓜里面的瓤和籽。  6 把小米排骨放进贝贝南瓜里面  7 把南瓜小米排骨放在蒸锅里，烧开水后用中火蒸30分钟，把南瓜小米排骨都蒸熟，蒸的时间要根据火力调整。  8 蒸好的南瓜小米排骨可以开吃了，我用碗盛着南瓜，是为了方便，蒸熟用勺子直接吃，很方便。  这个南瓜小米蒸排骨做好以后，我感觉不能放得太满，因为在蒸的过程小米吸收了水分，蒸熟会涨了点。另外，我没有盖上南瓜的上半部分，这样做的目的是为了小米和排骨容易蒸熟。 如果您喜欢这道南瓜小米蒸排骨，可以动手试试做，做了以后记得跟我反馈喔，感谢您的阅读！  |
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