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huozm32831 2018-06-19 10:52

对于土生土长的东莞人来说,
芹菜塘并不是一个陌生的地方。
甚至乎可以说,
它在东莞人的情感记忆里有着一定的位置~
不过如今东城、南城的网红店琳琅满目,
很多人已不再选择在这条老街流连…

此刻,你是否觉得小编要与芹菜塘说再见?
恰恰相反,我根本说不出再见!
岁月更迭,这里却依旧"风韵犹存"~
它依然有着你最爱的本土美食与风土人情,
只是…我们不小心遗忘罢了,
今天,我们不如——重新捡一捡?
这里有着全东莞最地道、最原始的味道,
价格还保持在许多年前的物价水平,
50元都不到就能吃到扶墙走!

我们带着50蚊重走芹菜塘,
这些熟悉的老味道你一定记得~


葵衣街转角位的一间小铺,
附近的街坊偶尔都会到这里吃几件糕仔,
喝翻一碗豆腐花,同波叔吹下水~

好久没吃到糯米糍了,
但小时候可以说是天天吃…
大概是孩子都喜欢软糯的甜甜的东西吧?


有人钟意香蕉糕,有人钟意水晶饼,
我就紧系拣煎得金黄焦香的马蹄糕啦!
蚊几两蚊的糕仔,全部味道点一轮,
都不用10块钱!

好多街坊都跟我一样,
细个果时,被阿妈带来吃豆腐花,
大个仔,
唔想食饭就直接过来食糕仔当餐~
有次同波叔吹水问起,
"波叔,查实你间铺开候几耐?"
波叔话,反正老过你啦!



两间鱼丸隔着一道墙,
生意上肯定是有"意见"~
但对于东莞街坊来讲,10蚊3串就
能吃到这样"真正有鱼的鱼丸"
可以说是大饱口福了!


李枝记的鱼丸咖喱味重一些,
也有鱼蛋和鱼丸混搭的口味,
相对而言就比较"年轻化"~


相比起四眼仔的熟鱼蛋,
更多街坊会来这里称几斤生鱼丸翻屋企,
滚菜汤,或者做餸、煲粥都好好味~


中间凹下去的造型有利于蒸汽均匀,
也早就了钵仔糕独具特色的艺术感。
在东莞,钵仔糕并不少,
但是坚持传统味道的钵仔糕已经很难找到了~

蚊几两蚊一个钵仔糕,
在物价水涨船高的今日,
真系好难得…

居然有小伙伴跟我说没吃过艾角,
我叫一声东莞人,你好意思应吗!?

在钵仔糕的边上,居然发现了这个,
虾片!以前"做好餸"一定会有的菜式,
现在基本都被薯片代替了…


按说东莞人喝得最多的饮料,
不是珍珠奶茶,不是水果茶,
而是各种家常糖水~

原材料都放出来给你看,
真材实料无花无假~

一般这种"糖水档口仔"都会
搭一些大众的小产品来卖~
比如说,盐焗鸡蛋~
粗盐的咸香,可以令一只蛋变得好出色~


芹菜塘通向水果街的那条小路,
一整条都散发着糖环油角鸡仔饼的味道~


如果想找东莞的传统小吃,
来这里可以一站搞定!



连小时候的糖霜饼干都能找到,
这就很666了~

由葵衣街拐入旨亭街,
东莞街坊的童年美食记忆都在这里了~


林记云吞面在旨亭街开档已经好长时间了,
久到连林叔都话,
"久到具体几年都唔记得了"…

旧到连漆都懒得重新上的木门,
"烧了四代人"的柴炉,
无一不诉说着林记云吞面的历史。


四代人坚持用竹升压出来的面,
每一口都有传承人固执的"劲道"~

爽口弹牙,有鸭蛋的香气,
虽然云吞并不十分出色,
但这个面足以加分~


我们点了5块钱的一碗,
已经超大碗,女生想吃完还是不容易的…
一边吃,林叔一边跟我们讲店里的故事,
所谓"盛情难却",吃这碗面需要很佛系~


与隔壁林记阿叔的热情相比,
这个阿姨属于"润物细无声"的类型~


老旧的店铺用鲜花细心装饰着,
桌面摆了很多不同的调味罐子,
却收拾得整齐,一点都不显杂乱~


自包自煮的云吞面做了几十年,
阿姨从年轻姑娘熬到银丝满头,
这碗面的味道却如当初一样…

见我们一直在拍照,
阿姨还贴心地叫我们赶紧吃,
别等到"D水渴埋"~

这碗温暖的云吞面,
比起好多"你食好唔食好"的网红店,实在多了…
而且价格这么多年都没怎么升,
5蚊起步,超抵食~
芹菜塘的"味道"还有许多,
像永昌隆肠粉,旨亭街排骨饭,香蕉糕…
我们吃完一轮下来,
还剩着十几块!

而且这里几乎每一样都有东莞人的"一段情"~
其实它们的味道并没有那么的"惊为天人",
或许在老莞城,在芹菜塘,
街坊的味蕾就是那么奇怪,
这些东西常见得很,但就是让人念念不忘…

其实讲莞城最老的地方,
芹菜塘在不少东莞街坊心中应该算一个。
逼窄的旧巷,斑驳的旧墙,
就连空气中都弥漫着一股"老气横秋"的味道。


很多年轻人都已经搬离,
只剩下一些年纪大了的老人家,
因为舍不得而留下…

细时嬉戏玩闹于旧巷,
长大后忙碌的车辘轧过新铺的水泥,
如今老朽,也要拄着拐杖蹒跚在芹菜塘,
这里对于他们来说,
是这辈子都离不开的情愫…

但对于更多东莞年轻人来说,
芹菜塘,意味着童年回忆…

放学翻屋企都去买"咸解"的铺头仔,
位于巷子转角的一个小地方,
用几块夹板撑起的货架上摆放着各种零食,
现在看来,这些零食都很"老土"了…

老婆婆还在卖柠檬,
十年如一日。

入口的阿婆常年用长凳和夹板
在狭窄的巷子搭起架子,
利用棚架狭长的缝隙透过的阳光,
晒着她珍藏的"老宝"…

葵衣街卖布料的店铺关得七七八八,
只剩下几件在"苟延残喘",
老气的布匹也足够证明它的过时…

读书的时候总喜欢改裤脚,
现在已经很少看见有改衣服的地方了~


家姐的宝宝刚出世那会,
我妈总爱拉着我到芹菜塘这条bb衫街,
东挑西拣,笑得合不拢嘴~


后来,我妈就把目标转移到我身上,
几时见到你着裙褂咧?

芹菜塘虽然不再年轻,
但这里的市井人情味一点也没有减少。

每天,阿婆还是坚持推着自己的老式单车,
装着两筐新鲜摘来的菜到巷子里摆市。
这样的老人家在芹菜塘并不少见…


邻里琐事,坊间八卦,
在一颗菜的买卖中流传着,
不时加入一些吆喝与讨价还价,
芹菜塘这片土地上的市井气,
并没有因为岁月被放弃…
如今的芹菜塘,人流量已大不如前,
现在所看到的芹菜塘,
更多是父母小孩和老莞人~
而年轻人的世界,早已与它无声道别…
尽管如此,小编仍希望大家能想念一下,
想起童年对芹菜塘的依恋,偶尔回去看看~
充满本土情怀的老街,
真的,说不出再见…

fzw999 2018-06-19 14:37
芹菜塘,地名。小吃一条街,豆腐花,多少银子一碗,不过是小碗。

hongtianshi 2018-06-19 22:34
亲切的感觉,熟悉的味道。

沙漠之虎 2019-02-07 00:03
云吞面,俺这里也很多的

假正经也 2019-02-07 15:42
看上去非常想吃哟。


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