| 厨爹 | 2018-06-15 23:50 |
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水是生命之源，同时也是一种非常廉价的易得物，烧开的自来水、十块一大桶的纯净水、矿泉水都能让我们轻而易举地补充水分。 但同时，市场上经常会出现一批“高端水”，动辄十多块甚至几十块，很多是以喝了会让人身体更健康为卖点，比如卖得火热富氧水和富氢水。 的确，缺氧会伤身！ 我们先来看看富氧水。富氧水宣传饮用后能增加人体内氧气含量，达到一定保健作用，比如解决身体缺氧问题、抗疲劳、抗衰老等。  （图片来源于网络） 的确，当我们缺氧时，身体会产生很多不良后果。 当我们呼吸，外界氧就会被吸入肺泡、弥散入血液，再与血红蛋白结合，由血液循环输送到全身，最后被组织细胞摄取利用，其中任何一个环节发生障碍都能引起“缺氧”。缺氧分为供氧不足和用氧障碍两大类。 日常生活中，我们晚上长时间蒙头睡觉、跑到海拔3000米以上的高原等，出现的缺氧情况就都属于供氧不足。 缺氧对机体的影响，取决于缺氧发生的程度、速度、持续时间和机体的功能代谢状态。 对于轻度缺氧，机体通常会有自己的一套应对措施，例如，移居到3600米高原生活的人，因为慢性缺氧，身体就会做出一些反应，使红细胞增多，红细胞增多可增加血液的氧容量和氧含量，从而提高身体的供氧效率。 如果是快速严重的缺氧、同时身体没法较好应对时，则出现代谢功能障碍，并可引起不可逆损伤，甚至死亡。 但喝富氧水不能补氧 我们知道，水里面是可以溶解一定量氧气的（想一想鱼为什么能在水里生活）。如果通过加压等方式把更多的氧气溶解到水中去，并封装起来，就可以制成所谓的“富氧水”。  （某品牌富氧水的宣传海报） 相比普通水，富氧水里面氧气的含量是会高一点，但是，当装富氧水的水瓶被拧开后，压强一恢复，多余的氧气就很可能直接跑掉了。 也就是说，富氧水里多余的氧气你很可能根本就喝不到。 就算你马上把这水喝下去，把氧气都摄入了，氧气能通过消化道黏膜被人体吸收吗？这很值得怀疑。 事实上，我们人体主要还是通过呼吸来吸收氧气，而不是像鱼一样通过消化道来吸收氧气。我们随便做几个深呼吸，吸入的氧气都比喝一大瓶富氧水来得多。 所以，靠喝富氧水补氧恐怕难以实现。 那么喝富氢水有保健作用吗？ 除了富氧水，市面上还有另一种高端价高的水，那就是富氢水，也叫“水素水”。  （日本有很多水素水产品） 有一些广告里宣称，长期喝富氢水可以有效清除体内剩余的自由基，达到美容、减肥、延缓衰老、改善便秘等多种功效。 说到氢与健康的关系，的确有一些研究发现氢能帮助清除细胞里的自由基，但这些实验更多是一些体外或者针对动物的实验，这些实验得出来的结论是不能直接套用到人身上的，即便是人体试验，规模也偏小，这样的试验同样没有说服力。 另外，就算氢真的对人体有什么特别的好处，喝富氢水也未必能补氢，因为还要确保真的能喝到富氢水的氢，而且喝进去的氢能够被人体吸收利用。 如果没法确保，喝富氢水估计就跟喝普通白开水没什么区别了。 日常饮水的最佳选择——白开水 我们日常喝水，选择最普通的白开水（如自来水烧开后的水）就可以了，因为这种水不仅容易获得，而且经济实惠。  （图片来源于网络） 即使想喝所谓的“高端水”，也要注意包装和命名，《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）规定：包装饮用水名称应当真实、科学，不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。所以在市场上如果见到包装上写着“富氧”和“富氢”的饮用水，都是不合格的。 最重要的是，我们完全没有必要花很多钱去购买富氧水、富氢水这类高端价高的水，因为没有研究表明这些高端价高水有什么特殊的功效，他们的最主要作用还是补充水分。 |
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