| 厨爹 | 2018-06-14 12:33 |
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最好吃的木须肉 --  -- 用料 -- 鸡蛋2个 猪里脊（或者鸡胸）适量 胡萝卜半根 黄瓜半根 泡发好的木耳半碗 甜面酱2勺（吃饭的小勺） 白糖1勺 生抽2勺 水3勺 盐适量 蒜末（分成两部分用）一小碗 葱少许 -- 做法 -- ❶黄瓜、胡萝卜切成菱形片，肉切片，鸡蛋打散，蒜切末。木耳泡发好。  ❷鸡蛋炒熟，盛出来备用。鸡蛋要想炒的香，油就要烧热一些才行。  ❸ 把肉炒到八成熟，扒到锅的一边。  ❹ 调成小火，放入葱末、少部分蒜末、甜面酱、糖。炒到面酱出香味，烹入生抽。这里要小心不要炒糊了。  ❺ 加入胡萝卜，调成中火，再放入黄瓜、木耳、鸡蛋，翻炒均匀。放三勺水、少许盐，大火再炒半分钟。这样有汤汁可以用来拌米饭吃。  ❻出锅前一定要撒一把蒜末！  ❼ 开吃吧！  -- 小贴士 -- 不要少了甜面酱、糖、蒜！如果没这三样就不好吃了～ |
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