| 假正经也 | 2018-06-10 09:21 |
 原材料： 主料：梭子蟹6只，糯米、干香菇、海米、洋葱各适量 辅料：蒜末、姜末、炸葱头、广东米酒各适量 做法： 1、用一把剪刀杀螃蟹，把寒性较强的螃蟹腮等去掉。 2、将洋葱、干香菇、蒜末、姜末等放入锅中煸炒。 3、将泡好的糯米放入锅中炒制出香味，加入一点台湾酱油。 4、取出螃蟹中的蟹黄和糯米一起煸炒，加入台湾米酒（可以用广东米酒代替）。 5、将炒过的糯米放入电饭锅中蒸熟，加入台湾油葱酥。 6、放入油、姜、蒜、红葱头、酱油、郫县豆瓣酱煸炒，然后放入螃蟹。 7、将米糕装入蟹壳后摆盘。 |
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