| 厨爹 | 2018-06-06 15:32 |
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紫薯糯米糍。 周末闺蜜到家里玩，打算用什么来招待她们呢？既然是姐妹间的聚会，当然是要吃得美味而且赏心悦目，拿它来作为家宴，一定倍儿有面子，绝对能度过一个美好的下午茶时光。当然自己吃也可以很开心，把它当成零食，早餐，点心，下午茶，完全没问题！ | 紫薯糯米糍 |  By 甜盐蜜语 用料 主料：紫薯50克、糯米粉150克、淀粉（小麦）30克 辅料：白糖50克、椰蓉适量 做法 1.紫薯蒸熟 2.紫薯压烂后，加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合 3.加入适量的清水拌成有流动的稠面糊  4.然后过筛一次，然后把面糊上锅蒸熟  5.蒸好的紫薯面糊放凉，椰蓉和豆沙馅备用  6.取约30克的面团压扁，把豆沙馅放入  7.收口滚圆，然后沾上椰蓉粉即可   烹饪技巧 包馅的时候，在旁边准备一碗冷开水，感觉沾手就湿一下手，就不怕粘手了。 |
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