武当休闲山庄 - 稳定,和谐,人性化的中文社区

查看完整版本: [-- 紫苏脆炸熊本蠔 --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 紫苏脆炸熊本蠔 [打印本页]

登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

假正经也

2018-06-06 11:11

原料：
熊本蚝8只，煮开伊面100克。
调料：
盐、鸡粉、干粉、湿粉各适量，喼汁一碟。
做法：
1、伊面炸脆成窝型，摆盘。
2、盐、鸡粉、湿粉调成一碗浆。
3、生蚝洗净，取肉，拖水，捞出吸干水份。
4、蚝肉拍少许干粉，蘸上“2”，入六成油温的油锅里炸至表面金黄，倒起沥油，再用吸油纸吸干油份，跟喼汁上。

沙漠之虎	2019-02-10 19:10
喜欢吃生蚝，做法不一样