查看完整版本: [-- 铁板姜葱湛江生蠔 --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 铁板姜葱湛江生蠔 [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

假正经也 2018-06-05 10:24



原料：
湛江蚝8只，洋葱圈、姜片、葱段各少许。
调料：
盐、味精、糖、蚝油、生抽、老抽、二汤、花雕酒、牛油、芡粉（内下麻油、胡椒粉）各适量。
做法：
1、生蚝洗净取肉，拖水，用一半生抽、一半老抽混合上色，过油着色，倒起。
2、锅留底油，下入洋葱圈煎香，铲起。
3、继续放入姜片爆香，溅花雕，入二汤，用盐、味精、糖、蚝油调好味道后，放入生蚝翻炒数下，然后勾芡，老抽调色，下入葱段翻炒均匀，出锅倒在已烧热的铁板上即可（铁板用牛油抹匀，放上洋葱圈）。

沙漠之虎 2019-02-10 18:54
铁板生蠔，味道也不错


查看完整版本: [-- 铁板姜葱湛江生蠔 --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled

沪ICP备:05041533号