| 厨爹 | 2018-06-04 14:33 |
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在这样的季节里， 在空调屋里 与两三好友约一场烤肉， 举杯畅饮，也是夏季最迷人的魅力之一。  你可以大口吃肉，痛快畅饮 一起享受这个夏天。  龍苑焼肉酒場 推开横向木板门，一方庭院山水，容具千山万水景象的日式庭院让人眼前一亮；进入店里，每个细节都在诠释着大和风情；和风御守、日式招财猫、江户风铃···大量木质结构的巧妙运用使得空间古色古香，和风盎然。   一般烧肉店里不常见的三筋这里能吃到！三筋选取的是牛肩胛骨内部的肉，纹路清晰，可以看见中间部分的一道筋。  烧制好的牛三筋表面微焦，原生肉的品质比合成肉好了不止一丢丢，烤出来的肉质鲜嫩不会散，而且有一定厚度，咬下去特别的柔软多汁，咬一口就会爆出汁水。  然后就是烧肉拼盘，肉很新鲜，配合调料，玫瑰盐，好吃极了！满眼肉肉肉，搭配柠檬汁~~放眼望去基本上都是牛肉。  除了烤肉外，渡边师傅的九州限定偶尔也会有一两款主食，咖喱饭也是要推荐的！！ 米粒紧实，咖喱酱熬得恰到好处，趁着热气来上一口，满足感蹭的一下就上来了。  人均：152元 地址：后湖二路生态花园荷花苑西门旁  牛岛炭火烤肉 店子坐落于鹦鹉洲大桥脚下，三楼的临江座位，让整家店的视野显得更为开阔。反正坐在店里随意一角，靠在玻璃窗旁边都能拥有独特的视野。  澳洲雪花和牛无论颜值或实力上都稳居榜首，在看到它颜值的一瞬间，这纹路..我就沦陷了。  肉好其实什么都不需要蘸直接入口就好了，享受肉汁在口腔爆发的过程...但是如果喜欢口味稍重者一点的其实可以蘸秘制烧汁。  芝士蟹籽焗扇贝+蒜蓉葱香堆扇贝也是一大特色，扇贝烤的时间会久一些，大火烤制8-10分钟。不管是对芝士蟹籽焗感兴趣的小孩子，还是对蒜蓉扇贝赞不绝口的大人，一甜一咸都能满足。  除了烤肉外，当然新品里面的墨鱼肠。香肠里面包着的真是墨鱼而不是刷的黑色墨鱼酱，这招是店家独家的传授，看起来有些“黑暗料理”，味道却是大部分人都能喜欢的。   人均：119元 地址：滨江大道191号沿江商业世茂52+三楼  汉拿山烤肉   店在金银潭的永旺里面，位置很好找，上菜比较快，服务意识还不错，店面还算比较大的。  首先是有N种小菜无限量加。还可以根据个人的口味，单独吃也可以和烤肉一起包菜吃。  汉拿山烤肉主要以排酸牛肉、牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等为主，肉质鲜美爽嫩，辅以原味烤制，搭配多种独门蘸汁儿，可以自己调出自己喜欢的口味。  牛舌切得很薄的那种，放在烤盘上几秒钟就可以翻身了，烤熟的过程中肉会缩成卷，发出嗞嗞的声音，看着好爽..  猪五花，必烤之物！没有腌制过，肉香纯粹！肉片薄且肥瘦相间，肥肉部分都是半透明的。焦香的五花肉，金黄酥酥的感觉！入口时，肉皮很有嚼劲。  人均：87元 地址：金银潭地铁站1号永旺梦乐城1楼 上牛炭匠  这家集合了日韩特色的烤肉店才刚开不久虽说是日韩特色，但是店内却主打美式工业风装修，3种特色的碰撞也让这家店充满了各式各样的元素。   ▲店内限量的牛肋条   据说这里烤肉用的炭火是菊花炭，这么一说好像烤碳的形状确实有那么点菊花的样子，听说使用这种碳可以长时间烤制却不起烟，这个细节好评！   人均：100元 地址：楚河汉街第三街区，万达广场2号门对面 韩风阁  说起这家店连服务员都是老板多年的徒弟，跟随师傅来到武汉打拼。老板曾从事酒店工作23年，在五星级酒店担任过行政主厨。   韩风阁厨匠的墙壁上都是精致的壁画，并且店内的卡座巧妙的利用可伸缩的屏风隔挡开，特别讲究私密性。  店内的食物都是经过老板甄选出的新鲜食材，并且大部分没有经过酱料腌制，保持着最原始的鲜美。就连烤盘老板都精挑细选，采用了最好的麦饭食烤盘。   这麦饭石烤盘不仅能让食物受热更加均匀，还能保留住食材的营养和水分。这是一种天然矿石，对身体有保健等功效。  推荐的话要数进口雪花肥牛上脑。雪花肥牛上脑切片很有分量，约有大半个啤酒瓶盖那么厚。老板说，上脑位于牛肩颈部靠后，脊骨两侧。肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，还有好看的大理石花纹。  人均：85元 地址：江岸区沿江大道兰陵路2号（苏荷侧门小巷子） 大火山真炭烤肉  这家颜值颇高，双层loft，高亮霓虹灯置顶闪烁。内部是彩绘墙面、钨丝灯、黑色金属的混搭。工业风的设计很好地将新潮和怀旧都融合在了一起。  雪花牛肉的肉质鲜美，肥瘦相间的牛肉，烤到略焦的时候刚好。不易烤得太久，肉质容易干。  火山吾桑格这款肉肉也味道不错 它很薄，而且肉质甜嫩..不过就是因为肉薄所以不适烤长时间..越香嫩肉越好吃呢！  不得不说 芝士焗扇贝本身已满足了热爱海鲜与甜腻的人 在配合娴熟的烤法 ，菜品不多，但是有亮点则能打动人心。  人均：106元 地址：西北湖路特1号花园道C区1层 看完是不是想马上来一场烤肉全席！ 大口吃肉，就是人生幸福的源泉之一嘛！  |
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