| wcg112233 | 2018-05-29 09:17 |
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有趣，简便，易学， 让孩子爱上吃早餐就这么简单 杨 贵 妃 与 牡 丹 唐朝开元年间， 宫廷内开始重视牡丹， 并在兴庆东沉香亭前、骊山行宫等处， 栽植数种红、紫、浅红、通白等色牡丹。 花初开，杨贵妃带众宫女游赏花间，如醉如痴。  五代王仁裕载： “杨国忠初因贵妃专宠， 上赐以木芍药（即牡丹）数本，植于家。” 据载，因贵妃专宠， 喜爱牡丹，唐明皇也作为宠爱之物 把牡丹赐给了她的哥哥。 火 龙 果 牡 丹  【 材 料 大 揭 秘 】 主盘：猕猴桃+火龙果+黑芝麻酱+梨小盘：煎牛排+玉米+青豆+胡萝卜+鸡蛋+香菇小馒头 饮品：五谷杂粮饮 【 主 盘 造 型 】 ◎首先，用小楷毛笔蘸黑芝麻酱画出牡丹的枝叶部分，将白心火龙果切成片状，摆出牡丹的花苞和花朵状，花苞处切三片猕猴桃做出花托；   ◎取红心火龙果切片，做出红牡丹的形状；  ◎然后切一片梨，切成细丝，放到红心火龙果和白心火龙果做出的牡丹中央，作花蕊装饰；   ◎主盘造型就完成了；  青 豆 玉 米 胡 萝 卜 炒 蛋 【 材 料 准 备 】 豌豆 适量 / 玉米 1根 胡萝卜 半根 / 鸡蛋 2个 【 调 料 准 备 】 油 少许 / 盐 适量 ◎豌豆洗净焯熟备用；  ◎鸡蛋打好倒入锅中炒熟备用；   ◎起锅，油热后放入玉米胡萝卜翻炒；   ◎ 片刻后加入鸡蛋和豌豆一块翻炒，加入适量盐调味，继续翻炒均匀出锅即可;  煎 牛 排 【 材 料 准 备 】 牛排 500g 【 调 料 准 备 】 食用油 适量 / 黄油 少许 生抽 15ml / 小苏打 5g 生粉 10g / steak spice腌料 ◎牛排洗净，吸干水，切成2.5厘米见方的牛排粒，（牛肉腌料用的steak spice这个牌子）；   ◎加入生抽，生粉，小苏打和steak spice拌匀，盖上保鲜膜防止水分流失，腌制30分钟；  ◎加大约25g食用油作油封处理，让每块肉上都包裹了油，锁住味道；  ◎盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，时间越久越入味，煎之前，提前1小时常温放置；  ◎锅内放食用油和一小块黄油，油温稍高，倒入牛排粒，每一面交替煎（油温稍高些，煎好的牛排粒外脆里嫩，口感更棒）；  ◎最后盛出装盘就可以啦；  蘑 菇 小 馒 头 【 材 料 准 备 】 面粉 300克 / 豆沙 150克（以实际用量为准） 可可粉 适量 【 调 料 准 备 】 温水 200克 / 酵母 3克 糖 5克 / 盐 1克 ◎首先，将温水倒入面粉中，用筷子搅成絮状（温水是不烫手的温度，大约20-30度），加1g盐和5g糖。 ps：面粉的吸水程度有不同，刚开始的时候可以少加一点水，观察情况再适量添加；  ◎然后把面团揉到光滑的状态，揉好的面团放入一个盆里，搭上一块湿纱布，或者蒙上保鲜膜发酵2小时；  ◎在发面时候，准备豆沙馅，我把它们搓成一个个的小丸子，方便等下使用。豆沙馅的制作：红豆泡一晚，连水加白糖煮熟收干水份即成，白糖比例按自己喜好的甜度来；  ◎把揉好的面团取出，板上撒上白面，再次揉面排气；  ◎分割成大小均匀的剂子，滚圆，再擀成圆面片，每个约28克；  ◎每个上面放一颗豆沙小丸子；  ◎开始包包子，右手一边捏褶子，左手也跟随着不停转动。一个个的包子就包好了；  ◎把包好的包子放进可可粉的盘子里，全方位均匀的裹一层可可粉，不用特别在意裹的厚薄程度，这样蒸出来的蘑菇也会比较自然好看。裹好可可粉的包子轻轻放入蒸笼；  ◎再来准备蘑菇柄。小面团搓成一头圆一头尖的圆条状，每个约6克。准备好的面胚，加盖醒发半个小时；   ◎锅里加水，猛火蒸25分钟，中途不要揭开盖子。时间到，关火，静待5分钟再揭盖就做好啦（面点类早餐可以选择提前一天晚上做好哦，第二天一热就可以了）；  今天的早餐你学会了吗？  ▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间 让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨 |
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