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厨爹 2018-05-28 14:12
对于一个吃货来说,去旅游的重点不在购物和观光,最吸引他们的当然是吃吃喝喝!福建与浙江交界的福鼎,城市不大,美食小吃却丰富得让人咂舌。这个深受道、佛、儒文化影响的城市,饮食文化也是源远流长,小吃多以本地特产为原料,以传统手工制作。大街小巷布满小吃摊和小吃店,吃上一周都不会重。

福鼎的的美食是相当多的,五花八门,各式各样。据不完全统计,福鼎小吃有300多种,其中获得“中华名小吃”有23种,福建名小吃有59种,徜徉在福鼎的大街小巷,随处可见的各种档次的酒家和各路段一条条的排挡街,大众化的小吃摊散布在各个角落,风味独特且经济实惠,酸甜香辣让人垂涎,回味无穷。

如果你是一个吃货,到了福鼎,一定要下一份福鼎小吃美食地图,就可以把福鼎美食一网打尽啦!

所谓靠山吃山,靠海吃海,福鼎一个沿海的小城,最不能错过的是当地的海鲜啦。

福鼎的小吃也是想到相当的有特色,例如肉片、溜溜、牛肉丸、鱼丸,鱼片,皆是为福鼎人所集体喜爱的,也是福鼎人出门在外,提到关于家乡的事物中最经常提到。而且这些东西除非在福鼎小吃有卖以外,在其他外地都是没有的。

海鳗炖红酒,这是我们在嵛山岛渔民买的海鳗,这么大一条才35元,新鲜的海鳗炖自家酿的糯米酒,非常的滋补,美容养颜呢。

韭菜盒子,外酥里香,外表特别的脆,吃起来口感很好。

除了这些,福鼎最不能错过的就是当地的海鲜啦。来这里石湖海鲜一条街,可以购物、吃海鲜,一条街都是海鲜大排档和酒楼!晚上这里非常热闹!卤猪脚,超级好吃
摄影/厦航style

炒米粉
跳跳鱼,这种神奇的小鱼肉质鲜美细嫩,爽滑可口,含有丰富的蛋白质和脂肪,特别是冬令时节跳跳鱼肉肥腥轻,口感更是绝佳。

福鼎盛产槟榔芋,个头巨大。于是用芋头做的菜琳琅满目,品种居多,而本地人最喜欢的就是挂霜芋。简单油炸然后撒一层糖霜。北市场上小摊零售23元一斤。
这个我还真的是第一次见,海蜈蚣,吃起来有点像虫子的感觉。海蜈蚣学名沙蚕,沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科,俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。动物性钓饵的一种。身体分节明显,体节两侧突出成具有刚毛的疣足,用以行动。长10厘米左右。栖息泥沙中,生殖季节或夜出觅食时,能游水。我国黄海和渤海沿岸多产,日本亦产,是钓取海鱼的主要饵料。

红鲟,营养价值极高。

佛手,学名叫做龟足,广泛分布于我国的东海和南海一带,因外形跟佛手相似,在福鼎,当地人直接称其为佛手。别看他长得歪瓜裂枣般,但是吃起来别有一番滋味。不过不好剥,肉质鲜美。龟足过去吃的人不多,是最近这十来年才流行起来的,目前还是天然资源,无法人工培育,所以数量并没有特别过。至于它的吃法,一般是剥掉外壳之后,蘸醋吃就行,这样能够保持它的鲜美味道!

皮皮虾,也叫濑尿虾,这里的皮皮虾特别的鲜,所以水煮保持了原滋原味。
鲳鱼
小黄鱼。

小章鱼,傻傻分不清墨鱼章鱼。

当地村民养的山羊汤,味道纯正。
以上就是跟大家介绍我在福鼎吃到的美食,其实还有很多很多的美食,就等你们去发现啦。


smen 2018-05-28 14:59
靠海吃海 美呀

沙漠之虎 2019-02-12 15:35
去过福鼎,当时吃的啥给忘了。


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