除了诱人口味和精美包装,世界各地有很多巧克力精品店在设计上就已足够吸引眼球,以下六家INS上深受博主喜欢的热门打卡巧克力店,让美好事物爱好者们一走进便不想离开~
越南 胡志明
Marou
胡志明的Marou是巧克力爱好者不容错过的朝圣地,你绝对无法想象世界级的匠人巧克力,会出自这样一个小地方。具有复古工业感的门店设计别致而文艺,不同种类的巧克力和标签在墙壁上错落分布。巧克力的浓香混合着越南水果的清香充满整个店铺,让人感到愉悦而惬意。
从工艺方面来说,Marou做的是正宗的法国巧克力,但是从原材料上来讲,它又是百分之百的越南巧克力。产自越南名为Trinitario的可可豆,让Marou生产的巧克力有着一种其独有的复杂多变的口感——甘草甚至是烟草口味。
169 Calmette street Ho Chi Minh City Vietnam
tips:marouchocolate.com
日本 东京
BbyB
这家位于东京银座的BbyB门店并不大,空间呈纵深结构。店面前半部分是“洁白无瑕”的巧克力选购厅,以模块化的空间陈列,将巧克力放置在可滑动的透明抽屉里。远远看去,巧克力就像是漂浮在空中的CD。后半部分是大理石和不锈钢构筑的全黑咖啡空间。 两边颜色截然相反的独立空间,简约的设计流露出科幻片的现代感。
想成为巧克力界Louis Vuitton的BbyB巧克力,每一颗都拥有相同的外表。只有当掰开巧克力放入口中时,才会发现它们彼此间的不同。
从清爽的佛手柑到刺激的辣椒味,拥有28种口味的BbyB不会让你失望~
5-24-55 Sendagaya, Shibuya-ku, Tokyo
bbyb.be
美国 洛杉矶
Compartes
洛杉矶COMPARTES MELROSE是一家从1950年至今都坚持做手工巧克力的店铺。店铺装潢精致优雅,金属和纯色墙面的独特搭配显得空间感十足,特别是巧妙借用包装的色彩排列出的彩虹墙,超具时尚感!
Compartes 是将美食与艺术结合的典范,特别推荐“世界系列”巧克力,包装插画融合了美国的印花文化艺术与各国的图腾标志,精美到让人舍不得拆开。从亚马逊热带雨林、秘鲁安第斯山脉、到阿兹特克丛林。一边游览世界各地的神秘自然风光,一边品尝美味的巧克力。
912 S Barrington Ave, Los Angeles, CA 90049Brentwood
compartes.com
西班牙 马德里
La Duquesita
La Duquesita这个迷人的百年糖果店,是马德里最著名的糕点店之一。从1914年开业至今,这间店仍保留着马德里传统巧克力、面包等甜点制作的手艺。
跟周围那些现代又时髦的咖啡厅一比,这间老店的韵味就显得更不寻常,连店标都还带有天主教色彩。这间店可口的点心琳琅满目,甜咸口味都有。
推荐“Soconuscos”,一款地道的马德里点心,是一种包裹着巧克力和杏仁糖馅儿、表面点缀着榛子的特色蛋糕。
Calle Fernando VI 2 28004, 28004 Madrid, España
laduquesita.es
美国 芝加哥
Vosges Haut-Chocolat
Vosges Haut-Chocolat是一个来自美国芝加哥的牌子,可能因为有个非常漂亮的女老板,产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。店面和巧克力的包装都使用一种深紫色,恰好地体现出女性高贵和柔美。
Vosges善于将巧克力与各种香料的融和,比如香草、鲜花、水果、坚果等等,都在巧克力中有各自独特的体现。
并且,每盒巧克力都有一张地图,告诉你每一颗巧克力的名字以及它背后的故事与寓意。它要求你在吃的过程中经历“读、看、舔、咬、品”这五个步骤。这样对味道的细腻探索,带来的不止是味蕾上的愉悦。
520 N Michigan Ave, Chicago, IL 60611-6982
vosgeschocolate.com
巴黎
Patrick Roger
巧克力艺术家 Patrick Roger 的同名店铺绝对不能单纯以巧克力精品店来形容,比起一间巧克力店,它更是一间艺术馆,每一块巧克力都是一件艺术品。
Patrick Roger先生是追求极致单纯的“巧克力雕塑家”,橱窗里摆着巨型鬼斧神工巧克力雕像,都是PR对于环境的关怀,许多濒临灭绝的动物,都会成为PR巧克力雕塑的灵感及动机。
PR在原料上选择最新鲜的食材制作,不采用任何香精,都是纯天然口味。其中最有名的是彩色玻璃珠系列,巧克力里面是爆浆口感,入口同时融化在嘴里!Patrick Roger无疑是法国浪漫情怀的完美体现。