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wcg112233 2018-05-19 08:42
6款早餐孩子吃了补钙长个,增加免疫力,
少生病~温暖活力一整天~
- - 今日推荐菜单 - -洋葱牛排早餐、金枪鱼海苔蛋皮卷、绿萼梅山药糯米粥、胡萝卜鸡蛋饼、油煎馄饨、鸡蛋羹。看看你喜欢哪一款早餐呢?

洋葱牛排早餐
图文 |小堂堂妈妈
原料:
澳洲谷饲牛牛排两个、生菜一片、吐司两片、洋葱半个、黑胡椒一勺、蒜一瓣、盐一勺、水果适量。
做法:
1、澳洲这个小牛排还是不错的,鲜嫩可口,喜欢。事先用盐和胡椒粉腌制20分钟左右。
2、炒锅放油,爆香蒜片。
3、放入牛排。
4、一面大火煎至20秒,然后翻面再煎20秒。
5、放入洋葱圈,撒少许盐和黑胡椒,两面再反复煎熟即可,喜欢半熟的时间可以缩短。
6、切好水果,烤好吐司片,早餐就做好了!
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金枪鱼海苔蛋皮卷
图文 |花桑卓玛
原料:
金枪鱼罐头1盒、胡萝卜1根、黄瓜1根、海苔2张、鸡蛋2颗、面粉100g、油1茶匙、盐1/2茶匙、沙拉酱2茶匙。
做法:
1、胡萝卜,黄瓜切丝待用。
2、面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀。
3、平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出。
4、烙好的蛋饼,平铺的干净的板子上,将边缘切齐整,上面铺一张海苔,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,鱼肉,沙拉酱,裹紧,切成均匀等份儿即可。
小窍门:
1、最后切份儿时,慢慢锯着切,一刀切的方式容易变形。
2、面糊中放入油,可防治摊饼时,底部粘锅。
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绿萼梅山药糯米粥
图文 |爱跳舞的老太
原料:
糯米50克、大米10克、铁棍山药70克、绿萼梅花(鲜)10克、冰糖 / 油适量。
做法:
1、准备;糯米淘净浸泡半天。
2、取砂锅,加适量清水,放入糯米,加几滴油大火煮开,小火30分钟。
3、铁棍山药去皮洗净,切厚片。
4、绿萼梅去杂质,用清水漂净,放入砂锅,用适量水煮开,小火闷10分钟。
5、捞去花瓣留汁。
6、把山药放入糯米锅里,小火20分钟。
7、放入绿萼梅汁。
8、小火5分钟,边煮边搅拌,防止粘锅底。
9、放入冰糖,煮3分钟即可。
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胡萝卜鸡蛋饼
图文 |泽瑞妈妈
原料:
面粉一小碗、胡萝卜一根、鸡蛋2个、食盐 / 小葱适量。
做法:
1、原料:面粉、鸡蛋、胡萝卜。
2、胡萝卜去皮擦丝,再用刀稍稍剁几下(不剁也可以)。
3、小葱切碎。
4、面粉、切好的胡萝卜末,小葱末放入大碗中,根据自己口味加入食盐。
5、一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
6、调成糊状。
7、调好的面糊中加入鸡蛋。
8、加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀,面糊就调好了。
9、锅中放少许油,中火把锅烧热,放入一大勺面糊,摊成薄饼。
10、一面煎熟,翻煎另一面。
11、两面煎熟,盛出切块装盘即可。
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油煎馄饨
图文 |蓝白绿
原料:
青菜2斤、猪肉糜1斤、馄饨皮1斤、葱1把、姜1块、白酒 / 盐 / 植物油 / 清水适量。
做法:
1、青菜洗干净。
2、锅中烧开水,把青菜汆一下。
3、青菜捞出冷却,捏掉水份,剁成碎。
4、把肉馅倒入,里面加入葱姜,盐,酒,拌匀。
5、取一张馄饨皮,放上馅料。
6、馄饨皮对折。
7、再对折,反向折一下。
8、两个角捏紧。
9、平底锅放油,把馄饨放入锅中。
10、开中火稍微煎一会儿,倒入适量清水,盖上盖子。
11、待水快烧干时,撒入葱花,再淋少许油。
12、馄饨底变焦黄后,翻面,把另一面也煎脆,出锅浇上甜辣酱。
13、多余的馄饨可以放入冰箱速冻,要吃的时候取一些出来。
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鸡蛋羹
图文 |juju菊娜
原料:
鸡蛋2个、水150g、葱 / 生抽 / 麻油适量。
做法:
1、材料准备好。
2、鸡蛋打散,调入食盐拌匀。
3、兑入150g温开水拌匀。
4、倒入另一个碗中,滤去蛋筋和浮沫。
5、将虑好的蛋液倒入容器中。
6、盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔。
7、锅里烧开水,隔水用中大火蒸15-20分钟左右,虚火焖3-4分钟。
8、蒸好后撕去保鲜膜,调入生抽和麻油,撒上葱花即可。
小窍门:
1、水的比例约为1:1.5(就是2个鸡蛋大概100克,水150克)。
2、水最好用40度左右,带一点点温热的水,太热或太凉的水都会影响蛋羹的口感。
3、也可以选择不放生抽和麻油

沙漠之虎 2019-02-16 18:01
胡萝卜鸡蛋饼,这个看起来不错


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