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香椿苗汆海肠[1P]
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假正经也
2018-05-15 09:45
材料:
鸡蛋4个、海肠200克、油、清汤100克、盐3克、香椿苗100克、芝麻油3克、红椒粒2克
做法:
1、海肠改刀成段;
2、鸡蛋打散;
3、海肠焯水;锅内入油,下入打散的鸡蛋炒至半熟,加清汤,加盐调味,下香椿苗、海肠翻炒,淋芝麻油出锅装盘,撒红椒粒即可。
4、用海肠和鸡蛋一起烹调成菜,此菜制作简单,口感鲜嫩清香。最关键的是海肠汆水不能时间过长,老了不脆,在加工海肠时最好加点白醋,冷藏后再用,这样汆过水的海肠口感脆嫩。
wcg112233
2018-05-15 15:13
这个香椿苗跟树那样的不一样吧
沙漠之虎
2019-02-16 17:31
这样子做跟这里不太一样
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