| 假正经也 | 2018-05-10 10:20 |
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材料： 主料：鸡蛋，猪肉 辅料：黄花、木耳，水发粉条、韭黄节、葱花、枸杞 调料：姜末、葱末、盐、料酒、胡椒粉和生粉  制作： 1、把鸡蛋磕碗里，加适量的盐、清水和生粉调匀后，入锅摊成鸡蛋皮。另把猪肉末纳碗，加姜末、葱末、盐、料酒、胡椒粉和生粉，拌成馅料。 2、把鸡蛋皮平铺案板上，放入猪肉馅卷成卷，再切成段摆在扣碗里，上面盖水发黄花、木耳和水发粉条，入笼蒸半小时便取出，翻扣在盘中。 3、净锅里掺适量鸡汤烧开，调咸鲜口味并撒入韭黄节、葱花和枸杞，起锅倒入汤盘，即成。 |
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