| 厨爹 | 2018-05-08 14:11 |
|
好吃不过饺子 无论是皮薄馅大的水饺 还是金黄酥脆的煎饺 学会这一招，只要5分钟 美味大饺子，立刻就吃上 并且个个不破皮！ 妙招 | 饺子  水饺不粘不破皮 ▼ 饺子人人都会煮，可不是黏在一起就是破皮，学会这一招，饺子个个不粘连，完完整整最好吃！  第一招： 先煮皮后煮馅，盖锅盖煮皮，撇锅盖煮馅。水开后，撇开锅盖煮饺子，饺子随滚水不停搅动，饺子皮便熟了，这时盖上锅盖，不用多久饺子馅也熟了，这样煮又好又快不破皮！  第二招： 煮饺子前，在锅中撒些许盐，这样煮出的饺子，不仅表皮劲道。而且个个不粘锅。  5分钟煮水饺 ▼ 微波炉可真是个神器，只要5分钟，个个饱满完整的大饺子立刻就吃上！  第一步： 将饺子倒入碗内，记得一定要使用微波炉PP5专用碗哟，加入热水，水是容器的2/3即可。  第二步： 将碗盖上盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，香喷喷的饺子就煮熟了！  不用煎不用煮 速冻饺子1秒变煎饺 ▼ 吃腻了水煮饺子，不妨来一份金黄酥脆的煎饺，教你一招，不用煎不用煮，小孩子都能学会，并且一点不油腻！  第一步： 将电饭锅底部刷一层油。  第二步： 将饺子放入电饭锅，在表面再刷一层油。  第二步： 向锅内慢慢加水，水量到饺子高度的1/3即可，盖上锅盖，启动开关等待电饭锅跳闸。  香喷喷的煎饺就做好了，表面酥脆，并且一点都不油腻！  其实用日常煮粥的锅做煎饺也能少油又快手，一小勺醋就搞定！  第一步： 在锅中抹些许油，放入饺子。  第二步： 在小半碗水中滴入几滴醋，搅拌均匀倒入锅中。  第三步： 盖上盖焖制，不一会香喷喷的锅贴饺就做好了！  饺子还是现包现吃的好吃 可万一包多了千万别直接放入冰箱！ 速冻水饺巧保存 ▼ 保存饺子前，一定要先盖上一层保鲜膜，再放入冰箱，避免细菌互相侵染，这样放几天煮都不会坏。  速冻水饺不破皮 ▼ 饺子包多了难免要冻起来，或是偷懒去超市买上一袋速冻水饺。可煮冻饺子，总是容易破皮，并且口感也不好，其实煮前耍个小聪明，个个不破皮和现包的一样好吃！  方法一： 煮冻饺子前，先用微波炉解冻2分钟，再下水煮就不会破啦~  方法二： 家中没有微波炉也不要紧，可以将冻饺子先泡在冷水里。  此时，锅中加水开火，当水温为40度时，将冷水中的饺子捞出，温水入锅煮。  这样煮出的饺子表皮劲道，和新包的一样好吃，个个不破皮！  |
|