查看完整版本: [-- 以”鸡屎“命名的三亚小吃,听起来恶心却让人欲罢不能[11P] --]

武当休闲山庄 -> 美食指南 -> 以”鸡屎“命名的三亚小吃,听起来恶心却让人欲罢不能[11P] [打印本页] 登录 -> 注册 -> 回复主题 -> 发表主题

huozm32831 2018-05-07 10:52


好久没去三亚,发现变化挺大,尤其市区比以前整洁干净了不少,很多新建筑拔地而起,成为新的城市地标。除了在泡在海边晒太阳吹海风,我们对那些票价高昂还人挤人的热门景点毫无兴趣,只抽出一天时间在大街小巷中漫无目的的闲逛,体验下三亚的市井风情,当然更主要是品尝一下当地的特色美食。

网传三亚最接地气的小吃集中在群众街(市第二中学附近),到了之后却发现并不是想象中那种食肆林立的场景,路边以小旅馆、杂货店为主,既来之则安之,趁着天不热在街上闲逛起来。路过几家普通的快餐店后,终于发现两家连在一起的小吃店,可以窗口外卖也可以堂食,伙计和食客操着本地方言,勉强说出的普通话我也只能听懂不到50%。这两家店(可惜忘记拍名字,很容易找到)集中了大多数网上常见的三亚小吃,可以说是一站式服务了,价格多在2-10元之间很实惠,就是环境简陋。

这碗绿色的像米粉,味道很不错,粘粘的有点甜,略有嚼劲很是清新爽口。绿色来源于海南常见的一种植物,有一个恶心的名字叫“鸡屎藤”,据说叶子揉烂后有鸡屎味道,但滋阴补阳,清热补气,当地人将其和磨碎的大米一起制成各种食品,特别适合炎热的天气。

鸡屎藤还可以做出像糯米圆子一样,里面的馅有椰蓉、花生、芝麻,紫色的大概是糯米与紫薯之类一起做的外皮,馅料没差别,微甜香糯,非常可口。植物的名字恶心,做成小吃却让人欲罢不能。

获得很多推荐的炸虾饼,其实就是面粉里放了些虾一起炸,并不是像油饼很酥脆那种,有点韧性,配上些酱汁,并没觉得有太多特色,味道一般般。


白色一大盘有点像凉粉,但比凉粉要厚重,应该也是米粉做成的糕一类的,上面撒些甜桂花,吃的时候还可以加点蜜糖。三亚这几种小吃大多清新爽口,可能跟当地炎热气候有关。

第一次见这种卷成一条一条的肠粉,广东那边是热的,这里是冷的,吃的时候感觉里面卷了花生碎和一些蔬菜,香香的脆脆的,口感非常好,两块钱一条,强烈推荐。

后来出门才看到老板娘在门口现场制作,绿色的原来是豆角,不知是品种不同还是经过处理,吃起来完全没有豆角的豆腥味,跟花生碎绝配。

赶上中午饭点,不少学生和上班族在路边店吃饭,经过一家人比较多的抱罗粉店时观望了一下,屋里一个正在吃粉的本地中年男人忽然招呼我说这家不错,他吃了好几年了,建议我选牛肉、干面,于是在这家吃了,卤汁拌粉,入口细滑有Q弹,牛肉量不多但还算入味,配了些笋丝、花生,加点辣椒酱就甜中带辣,15一碗,味道尚可但也谈不上惊为天人。

最后找了个地方尝尝清凉补,小橱窗里一罐罐糖水煮的芸豆、绿豆、菠萝丁、西瓜丁、桂圆肉、红枣、薏米、芋头,选了满满一碗淋上椰子汁,清凉清热消暑,真是热带度假必备佳品

wcg112233 2018-05-07 10:58
各地都有自己的特色可不是一样的

fzw999 2018-05-07 14:42
地方特色小吃,不会跟吃海鲜一样宰客吧,哈

tzblue 2018-05-07 15:40
走过一些省市,各地的小吃尝过一些,各有特色,不过楼主贴出的这几道小吃,看着没有食欲呢。

沙漠之虎 2019-02-20 09:26
对这种小吃没什么兴趣


查看完整版本: [-- 以”鸡屎“命名的三亚小吃,听起来恶心却让人欲罢不能[11P] --] [-- top --]


Powered by www.wdsz.net v8.7.1 Code ©2005-2018www.wdsz.net
Gzip enabled


沪ICP备:05041533号