工作日我都要早出门上班，下班很晚，等我回到家，我丈夫已经做好晚餐了。我感激主动承担家务的丈夫，到了周末我主动多做一些家务，只要有时间我很乐意在厨房给家人做饭菜。

这是我家孩子很爱吃的香菇肉丸。当我发现孩子喜欢吃哪一道菜，我会多做几次，把每一道菜做得最合孩子口味，每一位妈妈都会这样的吧，当然我多做几次都会隔一周再做，像这个肉丸，我觉得要好吃除了要手工剁，不要用机器绞肉，还跟放入的淀粉有关，我觉得放红薯淀粉很好吃，有种弹牙的口感。

这是香煎黄花鱼。我孩子无鱼不欢的，幸好鱼的种类多，可以换着买来吃，鱼可以煎、焖、蒸，变着花样做给孩子吃。我用平底锅煎鱼，可以少放点油，用小火把鱼煎金黄，这样煎好的鱼皮脆脆的，肉质嫩滑，香煎鱼我只用盐抹了一遍，不需要放其他调料，这样煎出来的鱼就是我家人很喜欢吃的。

这是野苋菜咸蛋汤。野苋菜是夏季很常见的蔬菜，可以清热排毒，去肝火，我很喜欢放咸蛋一起滚汤，天气热，吃饭有一口清爽的汤水更开胃。

这是炒丝瓜。在我这里叫丝瓜，不知道丝瓜在各地还有什么称呼？我孩子炒过丝瓜，她问我怎样把丝瓜炒得绿绿的，她说她炒得卖相太差了。我觉得炒丝瓜不要用铁锅，铁锅容易氧化，炒丝瓜用不锈钢或者不粘锅，可以保持丝瓜的碧绿。丝瓜本身就是很甜很多水的，炒丝瓜不用加水，炒好放点盐就可以了。

这就是五月第一个周末的晚餐，简简单单的家常菜。我家孩子知道我下班后做饭，她很懂得讨我欢心，总是说：“妈妈做的就是世界上最好吃的。”要不就说：“妈妈最能干，做饭菜有大厨的水平。”总是被鼓励被称赞，我更愿意在厨房做饭菜了。